烹饪网油卷所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的网油卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐网油卷、网油卷、网油卷,网油包烧鸡。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的网油卷做法
材料
网油卷半成品,油,白糖
做法
1.网油卷半成品
2.油锅烧热后入网油卷炸至金黄
3.撒上白糖趁热吃
网油卷做法已被79人烹饪过!
第二种:美食美味的网油卷做法
材料
猪网油,豆沙,淀粉,蛋清
做法
1.材料:猪网油,豆沙,淀粉,蛋清。(猪网油是在菜场肉摊上预定的)
2.猪网油用清水浸泡半小时左右,洗净后充分晾干
3.豆沙搓成大小均匀的圆。(不要分的太大,炸的时候不易炸透)
4.用网油把豆沙包上
5.要把豆沙全部包住,以防炸的时候露馅
6.鸡蛋分离出蛋清
7.用电动打蛋器把蛋清打发
8.撒入少量淀粉拌匀即成蛋清糊
9.裹了网油的豆沙外再均匀的滚上一层淀粉
10.豆沙再均匀裹上蛋清糊
11.入烧热的油锅炸至金黄即可。(我用猪油炸的,也可以换成色拉油)
网油卷做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的网油卷做法
材料
网油卷半成品,油,白糖
做法
1.网油卷半成品
2.油锅烧热后入网油卷炸至金黄
3.撒上白糖趁热吃
网油卷做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的网油荷包鸡做法
材料
主料:公鸡1750克,
做法
1.鸡去足,剖腹去内脏洗净,用料酒,盐,胡椒面抹匀置盆内,把姜,葱,花椒放在鸡身上,腌一小时;
2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软,取出晾凉,拆尽骨头,切成两半,同时将猪肉切丝,剩菜切末;
3.锅内油热,下肉丝炒干水分,下冬菜,姜葱,泡辣椒丝,加酱油,味精炒匀起锅;
4.用蛋清加干淀粉调成糊,网油铺菜板上,抹蛋糊;
5.将半边鸡脯仰放网油上,在鸡脯内加冬菜,肉丝,另半边也放入肉丝和冬菜,然后用2层网油将其包成长扁形的2个包,滚上干淀粉;
6.锅内油烧至五成热,下鸡包,炸呈金黄色捞起;
7.待油温上升后,再入锅炸至皮酥捞起,刷上香油,剥下网油,切成条摆在长盘的两端,鸡切条放中间,生菜拌糖醋后另装盘同时上桌;
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
网油荷包鸡做法已被88人烹饪过!
第五种:美食美味的网油包烧鸡做法
材料
主料:母鸡1只(约1公斤左右),网油250克,四种芽菜100克,猪肉(肥瘦各半)200克,泡辣椒2个,鸡蛋2个。花生油800克(实耗约100克),香油10克,葱30克,姜20克,盐10克,料酒30克。湿淀粉30克,味精5克,椒盐3克,酱油15克。
做法
(1)鸡洗净剁去爪、翅尖,掏除内脏,剔除腿骨下段。芽菜剁碎。猪肉切成丝。姜一半切片另半切丝。泡辣椒切丝。网油洗净控水。鸡用料酒、味精和盐揉擦一遍,再放上葱、姜片腌上入味。用盐与鸡蛋清、湿淀粉调成糊。
网油包烧鸡做法已被13人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与网油卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛油卷
第二种:奶油卷心菜沙拉
第三种:奶油卷
第四种:蟹油卷心菜
第五种:色拉油版奶油卷
第六种:小山进草莓奶油卷
第七种:奶油卷
第八种:荞麦葱油卷
第九种:瑞士奶油卷
第十种:奶油卷
小编结合32位厨师推荐再从986网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝香阿拉棒、茄汁牛腩、上校鸡块、黄桃奶冻、草莓酒酿元宵
鲜橙银耳羹、翻糖小猪、彩椒牛柳、抹茶蜜豆戚风卷
香橙慕斯、山楂慕斯、草莓可可慕斯。
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相关菜谱名称推荐:网油卷,网油卷,网油卷,网油包烧鸡











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