烹饪金鸡报晓所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的金鸡报晓做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金鸡报晓、金鸡报晓、金鸡报喜，雏鸡报春。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金鸡报晓做法
材料
走地鸡1只（净重约1200克），盐30克
做法
1.走地鸡请档主宰好，回来在鸡腹下切一刀，掏出内脏，清洗干净，把鸡脚屈曲塞进鸡肚里，鸡翅反翘起来，沥干水分
2.用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，直至把盐全部抹完；抹盐后，用深盘装好，腌30分钟
3.锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸
4.大火蒸18~20分钟，关火后虚蒸5分钟；（如果吃不惯骨头带血丝的话，可以适当蒸多5分钟）
5.用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表示熟了
6.取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件
7.可以蘸着鸡汁和爆香的蒜蓉或姜蓉吃，也可以蘸点耗油吃
8.或者自己撕着吃，你啃鸡腿，我啃鸡翅，那样吃也很不错
金鸡报晓做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的金鸡报晓做法
材料
走地鸡1只（净重约1200克），盐30克
做法
1.走地鸡请档主宰好，回来在鸡腹下切一刀，掏出内脏，清洗干净，把鸡脚屈曲塞进鸡肚里，鸡翅反翘起来，沥干水分
2.用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，直至把盐全部抹完；抹盐后，用深盘装好，腌30分钟
3.锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸
4.大火蒸18~20分钟，关火后虚蒸5分钟；（如果吃不惯骨头带血丝的话，可以适当蒸多5分钟）
5.用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表示熟了
6.取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件
7.可以蘸着鸡汁和爆香的蒜蓉或姜蓉吃，也可以蘸点耗油吃
8.或者自己撕着吃，你啃鸡腿，我啃鸡翅，那样吃也很不错
金鸡报晓做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的金鸡报喜做法
材料
嫩光鸡1000克，虾胶50克，薯片、生菜叶各100克，奇妙芥酱、盐、色拉油、脆皮水各适量
做法
1、嫩光鸡洗净，加调料腌制成脆皮鸡，吹干，连肉起皮，去骨，留头、翅备用。
2、将虾胶均匀抹在鸡肉上，入八成热油中炸至皮脆肉熟，切件，放于薯片上。
3、生菜叶涂上奇妙芥酱，同鸡片摆齐，伴炸鸡头及鸡翅摆盘即成。
创新说明
此菜选用特制奇妙芥酱，味道特别鲜美，配薯片及生莱叶，融合了传统中菜和西餐风味。
小诀窍
特点
皮脆肉滑，酱香鲜美，色泽红亮，造型美观。
李新雄 (山西)
金鸡报喜做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的雄鸡报春拼盘做法
材料
胡萝卜，红肠，松花蛋，鱼肉肠，香菇，香葱，辣椒
做法
1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛，(可以用红豆之类的，我用的是花椒~)
3.鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的，做成如图的样子
4.用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴，形状可以后调整
5.把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
6.用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
7.用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
8.用香菇剪出鸡的爪子，粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了
雄鸡报春拼盘做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的雏鸡报春做法
材料
水油皮(面粉500克，猪油100克，水200克)，油酥(面粉250克，猪油125克)，馅心(莲茸400克)。
做法
分别调制水油皮和油酥，采用小包酥的方法起酥，然后除剂20克一个，包入馅心10克，做成小鸡形状，刷上蛋液，放入200℃的烤炉中，烤至金黄色熟透即成。
小诀窍
雏鸡报春做法已被69人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与金鸡报晓相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越式黄金鸡翅
第二种：金鸡耍绣球
第三种：蛤蚧炖金鸡
第四种：金鸡脚草茶
第五种：黄金鸡排
第六种：葛根炖金鸡
第七种：黄金鸡蛋卷
第八种：虫草金鸡
第九种：金鸡唱晓
第十种：黄金鸡球
小编结合87位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱鸡、冰糖梨水、蒜蓉豆豉南瓜、橙汁冬瓜片、蜂蜜龟苓膏
核桃红枣米浆、南瓜银耳羹、西多士、飘香栗子鸡煲
珍珠丸子庆团圆、红豆大菜糕、三文治便当。
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相关菜谱名称推荐：金鸡报晓,金鸡报晓,金鸡报喜,雏鸡报春
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