烹饪双色曲奇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双色曲奇做法
材料
低粉100克，可可粉6克，细砂糖30克，黄油67克，牛奶10克
做法
1.黄油切小块放温暖处软化
2.加入细砂糖
3.搅打至体积膨松
4.加入牛奶
5.搅打至牛奶和黄油充分融合
6.筛入低粉
7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分
8.取一份整形成圆柱形
9.另外一份筛入可可粉
10.翻拌均匀成可可面团
11.两样整成圆柱形
12.两条面团排在一起
13.用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬
14.取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块
15.烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上
16.送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可
双色曲奇做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的双色曲奇做法
材料
低粉 185g 黄油 100g 水 5ml 蛋黄 1个 香草精 少许 可可粉 15g 全蛋液 2/3个 细砂糖 100g
做法
1香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
2加入蛋黄，搅拌均匀。
3滴入香草精，搅拌均匀。
4筛入低粉，搅拌。
5加入水，揉成面团，静置15分钟。
6擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
7巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
8香草面片放在巧克力面片上。
9切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
10剩余的香草面团擀成薄薄的片。
11表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。
12冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
13放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟
小诀窍
小贴士
1：配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整
2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
双色曲奇做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的心形双色曲奇做法
材料
无盐黄油80克，低筋面粉140克，糖粉50克，全蛋液20克
做法
1.将黄油在室温放软后，稍打发
2.往黄油中加入糖粉，拌匀
3.加入蛋液，拌匀
4.加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团
5.与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
心形双色曲奇做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的双色曲奇&大理石饼干做法
材料
黄油60克，低粉100克，鸡蛋8克，糖粉35克
做法
1.黄油切成小块，软化至20度
2.加入糖粉用打蛋器打发，糖粉先和黄油混合均匀，再打发
3.然后加入蛋液
4.再用打蛋器打发。因为这次做的是冷藏饼干，所以不用打太发。不然烤时会膨胀
5.面粉过筛，过筛后就没有小颗粒拉
6.倒入黄油中
7.然后按压式混合均匀
8.装入小号保鲜袋中
9.用擀面棍擀平，放冰箱冷藏至硬
10.然后用饼干模具，大的是菊花饼干模，小的是星星饼干模。组合成双色曲奇。星星的用黑色的面片压出形状，放在图中的空洞中。最后多出的面团全部混合成大理石饼干。我是将多出的面团混合后，分成20克左右一份。然后装入方形饼干模中整形成方形。这样就不会因为再按压多出面片来拉。烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
双色曲奇&大理石饼干做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的双色曲奇做法
材料
低粉100克，可可粉6克，细砂糖30克，黄油67克，牛奶10克
做法
1.黄油切小块放温暖处软化
2.加入细砂糖
3.搅打至体积膨松
4.加入牛奶
5.搅打至牛奶和黄油充分融合
6.筛入低粉
7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分
8.取一份整形成圆柱形
9.另外一份筛入可可粉
10.翻拌均匀成可可面团
11.两样整成圆柱形
12.两条面团排在一起
13.用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬
14.取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块
双色曲奇做法已被65人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与双色曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草曲奇and可可曲奇
第二种：柠檬曲奇巧克力曲奇
第三种：抹茶曲奇&可可曲奇
第四种：焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
第五种：双色珍珠丸子
第六种：双色豆腐
第七种：可可双色面包卷
第八种：双色春卷
第九种：双色玉米面馒头
第十种：双色补血汤
小编结合94位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿紫薯小丸子、黑椒烤大排、北海道戚风、洋葱黑椒牛柳、珍珠圆子
豉油鸡、布朗沙司、粉蒸杂蔬、糖醋小排
客家咸鸡、柠檬鸭、茄汁猪扒。
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相关菜谱名称推荐：双色曲奇,双色曲奇,心形双色曲奇,双色曲奇
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