烹饪黄皮咸橘子姜鸭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的黄皮咸橘子姜鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄皮咸橘子姜鸭、黄皮咸橘子姜鸭、子姜鸭条，子姜鸭。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄皮咸橘子姜鸭做法
材料
鸭子1/4只，子姜100克，咸橘4颗，盐腌黄皮6颗，生抽半汤匙，高度白酒半汤匙，清水1杯，冰片糖1/4块，花生油半汤匙
做法
1、咸橘、盐腌黄皮去核。
2、咸橘、黄皮加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。
3、子姜切片。
5、放入子姜拌炒一下。
6、炒过的鸭子放入砂锅，加入酱料和清水，大火烧开，中小火焖至收汁，大概20分钟左右。
7、鸭肉取出，切成小块，重新放入锅内煮三两分钟。出锅即可食用。
黄皮咸橘子姜鸭做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的黄皮咸橘子姜鸭做法
材料
鸭子1/4只，子姜100克，咸橘4颗，盐腌黄皮6颗，生抽半汤匙，高度白酒半汤匙，清水1杯，冰片糖1/4块，花生油半汤匙
做法
1、咸橘、盐腌黄皮去核。
2、咸橘、黄皮加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。
3、子姜切片。
4、热锅下油，油热后放入鸭肉，皮朝下，煎至金黄。
5、放入子姜拌炒一下。
6、炒过的鸭子放入砂锅，加入酱料和清水，大火烧开，中小火焖至收汁，大概20分钟左右。
7、鸭肉取出，切成小块，重新放入锅内煮三两分钟。出锅即可食用。
黄皮咸橘子姜鸭做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的子姜鸭条做法
材料
鸭胸肉300g，葱丝2支，嫩姜丝100g，辣椒丝2条，糖1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1茶匙，太白粉2大匙，胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将鸭肉去皮去骨后，切成条状，抹上所有腌料，腌约20分钟备用。
2.将作法1鸭肉放入100℃油温中，油炸至八分熟，捞出沥油。
3.起油锅，爆香葱丝、姜丝、辣椒丝后，倒入作法2鸭条及全部调味料，大火翻炒数下即可。
子姜鸭条做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的子姜鸭片做法
材料
鸭胸肉150公克，酱姜30公克，葱1支，太白粉1小匙，细砂糖1/2小匙，蚝油1小匙，香油1小匙，高汤2大匙，料理米酒1大匙，蛋1/2颗，酱油1小匙，料理米酒1小匙，酱姜汁1小匙，太白粉1大匙
做法
1.鸭胸肉洗净后去骨去皮并切片状；葱切段；酱姜切片，备用。
2.将所有腌料拌匀后，将作法1的鸭肉片放入腌约10分钟备用。
3.热一锅，放入300㏄的油烧热至约80℃，将作法2的鸭肉片放入锅中过油炸熟后，捞出并沥干油备用。
4.于作法3的锅中留下些许的油后，将作法1的葱段与酱姜片放入锅中爆香。
5.再加入作法3的鸭肉片及所有调味料拌炒均匀即可。
子姜鸭片做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的子姜鸭做法
材料
主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗里。
做法
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
子姜鸭做法已被15人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与黄皮咸橘子姜鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮咸蛋节瓜汤
第二种：笋瓜胡萝卜无酥皮咸派
第三种：电饭锅姜鸭腿
第四种：韭黄皮蛋冬瓜羹
第五种：青黄皮蛋嫩豆腐
第六种：炖黄皮果树鸡
第七种：盐腌黄皮果
第八种：蜂蜜黄皮
第九种：岭南山黄皮蒸鱼腩
第十种：山黄皮
小编结合91位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白云凤爪、香草排包、脆瓜、酸子姜、纯天然护肤膏
烤箱版五香花生、经典鲁菜、麦香芝麻香草棒、柱候花生猪手煲
柠檬酒、黑椒柠檬煎鸡扒、荔枝酒。
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相关菜谱名称推荐：黄皮咸橘子姜鸭,黄皮咸橘子姜鸭,子姜鸭条,子姜鸭
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