烹饪玉环便当 好记便当所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的玉环便当 好记便当做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉环便当 好记便当、玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐、玉环便当 好记便当，翡翠玉环珍菌。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉环便当 好记便当做法
材料
鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，ｂ.香油1小匙，ｃ.盐适量，味精适量
做法
1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。
2.将调味料ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。
4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。
玉环便当 好记便当做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法
材料
奥尔良卤料 鸡腿
做法
我只会吃的
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的玉环便当 好记便当做法
材料
鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，ｂ.香油1小匙，ｃ.盐适量，味精适量
做法
1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。
2.将调味料ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。
4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。
玉环便当 好记便当做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的玉环便当 好记便当做法
材料
鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，ｂ.香油1小匙，ｃ.盐适量，味精适量
做法
1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。
2.将调味料ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。
4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。
玉环便当 好记便当做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的翡翠玉环珍菌做法
材料
葫芦瓜1个，鲜香菇5朵，鸡腿菇1个，红萝卜1根，姜片适量，麻油适量，盐适量，冰糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉适量
做法
1.葫芦瓜去皮切段去籽。
2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
翡翠玉环珍菌做法已被51人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与玉环便当 好记便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉环上素
第二种：饭团便当
第三种：早餐便当
第四种：串烧便当
第五种：嘉义阿里山便当
第六种：台东池上便当
第七种：怀旧排骨菜饭便当
第八种：关山便当
第九种：阿里山便当
第十种：池上便当
小编结合93位厨师推荐再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
外焦里嫩的油炸冻豆腐、舌尖至美食——扬州干丝、碗仔翅、珍选捞汁毛豆、不辣干煸豆
鲜捞四季豆、主料魔芋、糯米鸡、蒜香菠菜
白煮秋葵、香橙芒果慕斯、南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（kuih sago硕莪糕）。
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