烹饪九蒸九晒陈皮丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的九蒸九晒陈皮丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐九蒸九晒陈皮丝、九蒸九晒陈皮丝、蒜茸蒸九节虾，清蒸九孔。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的九蒸九晒陈皮丝做法
材料
新鲜柑皮
做法
1、挑选柑皮橙色部分较厚，内侧白色纤维较薄，色泽光滑没有损坏的柑皮。
2、将新鲜柑皮剖为3或4瓣（我为了方便收藏就切丝了）
3、将柑皮铺在钢盘或其它导热盘上，放入锅内，隔水蒸40分钟。
4、放在室外让阳光晒干，晚上把柑皮收回室内避免雨水沾湿，晒至柑皮干透（约一星期，视乎天气好坏）
5、将晒透的整盘柑皮收回，再放入锅内，隔水蒸40分钟，拿出室外晒干。
6、如此重复蒸九次晒九次，即可收入密封瓶内存放干爽处，并在瓶上写上年份日期即可。
小诀窍
宜收藏透明玻璃瓶内方便观察陈皮变化，若发现陈皮上有白色霉菌表示陈皮内有水分，用湿布轻轻将白霉点抹去从新蒸晒一回即可，毋须扔掉陈皮。
九蒸九晒陈皮丝做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的九蒸九晒陈皮丝做法
材料
新鲜柑皮
做法
1、挑选柑皮橙色部分较厚，内侧白色纤维较薄，色泽光滑没有损坏的柑皮。
2、将新鲜柑皮剖为3或4瓣（我为了方便收藏就切丝了）
3、将柑皮铺在钢盘或其它导热盘上，放入锅内，隔水蒸40分钟。
4、放在室外让阳光晒干，晚上把柑皮收回室内避免雨水沾湿，晒至柑皮干透（约一星期，视乎天气好坏）
5、将晒透的整盘柑皮收回，再放入锅内，隔水蒸40分钟，拿出室外晒干。
6、如此重复蒸九次晒九次，即可收入密封瓶内存放干爽处，并在瓶上写上年份日期即可。
小诀窍
宜收藏透明玻璃瓶内方便观察陈皮变化，若发现陈皮上有白色霉菌表示陈皮内有水分，用湿布轻轻将白霉点抹去从新蒸晒一回即可，毋须扔掉陈皮。
九蒸九晒陈皮丝做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜茸蒸九节虾做法
材料
九节虾，蒜茸，姜丝
做法
1、洗净撒上蒜茸、姜丝，装盘放在电饭锅的蒸笼上；
2、与饭一起煮，饭熟虾也蒸熟了。呵呵，偷懒的做法。
蒜茸蒸九节虾做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的豉汁蒸九吐鱼做法
材料
九吐鱼，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将九吐鱼洗净切断装盘。
2.放上豆豉、姜丝、生抽。
3.水开后入锅蒸6分钟，起锅后放上葱丝，淋上热油就好了，非常的鲜嫩，呵呵。
豉汁蒸九吐鱼做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的清蒸九孔做法
材料
九孔1/2斤，葱姜少许，米酒2大匙，盐2小匙，九孔贝类沾酱适量
做法
(1)九孔买回来后，先用刷子刷净。
(2)将九孔、冷水3杯及葱、姜、酒、盐，同时放入锅中，开火将其煮沸1分钟，立即熄火，离火炉，静置10分钟后，立即捞起用冷水沖泡至凉，并将九孔肉由壳取出，并将九孔肠拔除，再把九孔肉反面放入原来的壳中，摆盘，再淋上九孔沾酱即可食用。
清蒸九孔做法已被74人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与九蒸九晒陈皮丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣皮丝
第二种：甜酸果皮丝
第三种：凉拌蛋皮丝
第四种：萝卜丝拌蜇皮丝
第五种：凉拌橘皮丝
第六种：凉拌桔皮丝
第七种：绿豆芽拌蛋皮丝
第八种：青皮丝瓜炖瘦肉
第九种：虾皮丝瓜炒鸡蛋 。
第十种：芹菜木耳蛋皮丝
小编结合81位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制辣椒油、川味辣子鸡、客家酿苦瓜、红茶冻、鲜奶冻
腌制甜甘桔、香菇菜心、豆豉藕片、椒麻鸡
盐水肋排、包菜粉丝、腌制咸甘桔。
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相关菜谱名称推荐：九蒸九晒陈皮丝,九蒸九晒陈皮丝,蒜茸蒸九节虾,清蒸九孔
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