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大厨烹饪:南瓜栗子包烹饪方法 图片及所用厨具(印染油烟净化器)

2024-02-24 09:59 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8197 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪南瓜栗子包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车制冰机豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。

美食美味的南瓜栗子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜栗子包、南瓜栗子包、南瓜栗子粥,桃形栗子包。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8584人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的南瓜栗子包做法

材料

【南瓜栗子包材料】:普通面粉300g,南瓜泥180g(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行),糖30g,酵母3g,炒好的栗蓉。

做法

1. 南瓜去皮切小块,上隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。

2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)

3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑)

5. 分成大小均匀的剂子。

6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。

7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8. 上冷水蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑)

【栗蓉的做法】:

1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。

2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打,加点汤汁更容易打,量多可以分次打)

3. 锅内猪油烧热,倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用,用不完可以入冰箱短期冷藏保存,长期冷冻保存)

南瓜栗子包做法已被15人烹饪过!

第二种:美食美味的南瓜栗子包做法

材料

【南瓜栗子包材料】:普通面粉300g,南瓜泥180g(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行),糖30g,酵母3g,炒好的栗蓉。

做法

1. 南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。

2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)

3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑)

5. 分成大小均匀的剂子。

6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。

7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8. 上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑)

【栗蓉的做法】:

1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。

2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打,加点汤汁更容易打,量多可以分次打)

3. 锅内猪油烧热,倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用,用不完可以入冰箱短期冷藏保存,长期冷冻保存)

南瓜栗子包做法已被74人烹饪过!

第三种:美食美味的南瓜栗子粥做法

材料

袖珍南瓜,熟栗子,小米

做法

1、袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。

2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会(个人经验)最好。

南瓜栗子粥做法已被54人烹饪过!

第四种:美食美味的南瓜栗子做法

材料

南瓜栗子豆腐

做法

南瓜切块

栗子去皮,热水烫一下,立即扒皮

入锅炖就行啦

南瓜栗子做法已被24人烹饪过!

第五种:美食美味的桃形栗子包做法

材料

高筋面粉30g,d,低筋面粉170g,d,栗子馅540g,e,鸡蛋1个,a,蛋黄1个,a,绵白糖50g,a,南桥酥油30g,b,炼乳60g,b,小苏打1.2g,c,泡打粉1.4g,c,水3g,c,

做法

1.将a放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60℃~65℃

2.离火,在1中加入b,搅拌至溶解,放凉待用

3.将c搅拌溶化,待用

4.将3倒入2中,混合拌匀

5.加入过筛好的d,搅拌均匀

6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱,冷藏1.5个小时

7.将6取出,加入少量低筋面粉拌匀,再分割成15g一个

8.将栗子馅分割成25g一个,待用

9.在7中包入8,然后搓圆

桃形栗子包做法已被83人烹饪过!

小编整理674位网友投稿材料与南瓜栗子包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:三色辫子包

第二种:红糖核桃提子包

第三种:奶香辫子包

第四种:芝麻辫子包

第五种:五瓣辫子包

第六种:葡萄干辫子包

第七种:蜂蜜提子包

第八种:全麦蜂蜜提子包

第九种:西梅提子包

第十种:火腿辫子包

小编结合23位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

自制韩国泡菜、手抓蒜香骨、奶香芝麻包、三杯猴头菇、橙香奶油圣诞杯

花生核桃露、黄豆猪脚醋、简易版米皮、皂角米枸杞糖水

风味鹌鹑蛋、耿记堂阿胶糕、黑芝麻糊。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8584人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:南瓜栗子包,南瓜栗子包,南瓜栗子粥,桃形栗子包

相关厨具产品推荐: 煲仔炉工作台咖啡机净水器蒸箱 、菜刀。

 
本文标题:大厨烹饪:南瓜栗子包烹饪方法 图片及所用厨具(印染油烟净化器)
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