烹饪红酒烤鸡翅所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱红酒烤鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒烤鸡翅、红酒烤鸡翅、果香红酒烤鸡翅,朗姆酒烤鸡翅。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红酒烤鸡翅做法
材料
鸡全翅2个 约200g;小苹果1个、青红椒碎少许;普罗旺斯烤肉料10g、红酒2大勺和蜂蜜适量。
做法
1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料;
2、搅拌均匀,作为料汁待用;
3、鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;
4、将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁;
5、戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上;
6、腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜;
7、苹果洗净,切薄片;
8、将苹果片铺在锡纸上;
9、将鸡翅放置在苹果片上;
10、浇上剩余的料汁;
11、锡纸包好,之一四角折紧;
12、放置于炉上,烤10分钟左右即可;
小诀窍
027eat.com好吃佬温馨提示:
1、烤肉料也可用温水调开,采用红酒更加增添风味;
2、鸡翅涂抹料汁之前,先划几刀,料汁更易渗入,味道浓郁;
3、建议鸡翅多腌制一会儿,可以更加入味;
4、腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜,不仅使色泽更光亮,口味也更上一层楼;
5、苹果容易软熟,不要切得太薄;
6、烤前一定要将锡纸折好,特别是边角处不要漏缝,以免汤汁流出。
红酒烤鸡翅做法已被20人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红酒烤鸡翅做法
材料
鸡全翅2个 约200g;小苹果1个、青红椒碎少许;普罗旺斯烤肉料10g、红酒2大勺和蜂蜜适量。
做法
1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料;
2、搅拌均匀,作为料汁待用;
3、鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;
4、将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁;
5、戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上;
6、腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜;
7、苹果洗净,切薄片;
8、将苹果片铺在锡纸上;
9、将鸡翅放置在苹果片上;
10、浇上剩余的料汁;
11、锡纸包好,之一四角折紧;
12、放置于炉上,烤10分钟左右即可;
小诀窍
027eat.com好吃佬温馨提示:
1、烤肉料也可用温水调开,采用红酒更加增添风味;
2、鸡翅涂抹料汁之前,先划几刀,料汁更易渗入,味道浓郁;
3、建议鸡翅多腌制一会儿,可以更加入味;
4、腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜,不仅使色泽更光亮,口味也更上一层楼;
5、苹果容易软熟,不要切得太薄;
6、烤前一定要将锡纸折好,特别是边角处不要漏缝,以免汤汁流出。
红酒烤鸡翅做法已被78人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱果香红酒烤鸡翅做法
材料
鸡全翅2个(约200g),红酒2大勺,小苹果1个,青红椒碎少许,普罗旺斯烤肉料10g,蜂蜜适量
做法
1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料
2.搅拌均匀,作为料汁待用
3.鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味
4.将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁
5.戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上
6.腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜
7.苹果洗净,切薄片
8.将苹果片铺在锡纸上
9.将鸡翅放置在苹果片上
10.浇上剩余的料汁
11.锡纸包好,之一四角折紧
12.放置于炉上,烤10分钟左右即可
果香红酒烤鸡翅做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香辣红酒烤鸡腿做法
材料
鸡腿,辣椒粉,胡椒粉,红酒,盐,淀粉,糖,生抽,葱姜蒜粉
做法
1、鸡腿两个,处理干净用刀划上几刀,放入辣椒粉、胡椒粉、红酒、盐、淀粉、生抽、糖、葱姜蒜粉腌制8小时至充分入味。
2、烤箱200度预热烤30分钟,期间翻一次。
3、烤好后不要马上拿出来,最后利用烤箱的余温再焖一会,然后切块装盘!
香辣红酒烤鸡腿做法已被52人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱朗姆酒烤鸡翅做法
材料
鸡翅中500克,朗姆酒15克,烤肉料35克,料酒20克,蜂蜜适量
做法
1.翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味
2.选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味
3.我用的是白朗姆酒
4.取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚
朗姆酒烤鸡翅做法已被66人烹饪过!
小编整理814位网友投稿材料与红酒烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:密制红酒香烤鸡翅
第二种:密制红酒香烤鸡翅
第三种:红酒黑椒微波烤鸡翅
第四种:高梁酒烤排骨
第五种:啤酒烤鸭
第六种:烤鸡腿•烤鸡屁股
第七种:小型烤鸡箱烤鸡
第八种:红酒煨鸡翅
第九种:红酒鸡翅
第十种:红酒煨鸡翅
小编结合95位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉末粉条、四川腊肉、腐乳肉、可乐鸡翅、肉末蒸蛋
鲫鱼炖蛋、当归田七炖鸡、天麻炖鱼头、烤肉碟
酸辣瓜皮榨菜丝、香菇酿肉、麻辣田鸡腿。
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