烹饪新蜜汁肉夹馍所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱新蜜汁肉夹馍做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新蜜汁肉夹馍、全新营养早餐再升级:新蜜汁肉夹馍、新蜜汁肉夹馍,腊汁肉夹馍。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱新蜜汁肉夹馍做法
材料
面粉250g新蜜汁烤肉料20g酵母2g
做法
1. 准备好食材。
在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。
把面揉成面团放放置10分钟。
猪肉切成片(可以用五花肉
2. 肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。
把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。
把面团搓成圆柱形。
3. 把面擀开成长条。
向内卷起。
4. 立起来再按扁,擀成圆饼直径约10cm。
锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
新蜜汁肉夹馍做法已被39人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱全新营养早餐再升级:新蜜汁肉夹馍做法
材料
上次做了个卤肉肉夹馍,这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。
做法
1、准备好食材。
2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。
3、把面揉成面团放放置10分钟。
4、猪肉切成片(可以用五花肉)。
5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。
6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。
7、把面团搓成圆柱形。
8、把面擀开成长条。
9、向内卷起。
10、立起来再按扁,擀成圆饼直径约10cm。
11、锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12、煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
全新营养早餐再升级:新蜜汁肉夹馍做法已被32人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新蜜汁肉夹馍做法
材料
面粉250g新蜜汁烤肉料20g酵母2g
做法
1. 准备好食材。
在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。
把面揉成面团放放置10分钟。
猪肉切成片(可以用五花肉
2. 肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。
把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。
把面团搓成圆柱形。
3. 把面擀开成长条。
向内卷起。
4. 立起来再按扁,擀成圆饼直径约10cm。
锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
新蜜汁肉夹馍做法已被12人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新蜜汁肉夹馍的做法做法
材料
新蜜汁烤肉料 猪里脊肉
做法
准备好食材。
肉中加入20克的cook100新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。
把肉放到锅中煎熟。
煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
新蜜汁肉夹馍的做法做法已被82人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱腊汁肉夹馍做法
材料
五花肉,自发粉,料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,高汤
做法
1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁,也可以最后炖好后再切碎。
2.将处理好的肉丁放入另一锅中,加入高汤(自家做菜条件有限,没有高汤加入清水即可),料酒,酱油,冰糖,辣椒,盐,桂皮,香叶,姜片,八角,花椒,大火烧开,转小火,慢慢炖制,时间长些会更好,如果没时间的话,2个小时也是要保证的,盐最好后放,最后炖至汤汁大致收干即可。
3.炖制五花肉的工夫别忘了将面和好,好留出面团发酵的时间,将自发粉用适量温水和好,盖上盖子,或者附上保鲜膜,放到一边进行发酵,直至面团变成原来的两倍大。(如果没有自发粉的话,则需要用温水将酵母花开,再倒入面粉中和成面团。)
4.面团发酵好后,放到案板上,揉至面团光滑,将面团分成若干小份,每份都要揉圆,并擀成圆饼。
腊汁肉夹馍做法已被63人烹饪过!
小编整理862位网友投稿材料与新蜜汁肉夹馍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菜鸡蛋卤肉夹馍
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第一种:孜然羊肉夹馍
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小编结合59位厨师推荐再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸蒸肉、碎肉蒸蛋、白菜猪肉炖粉条、红烧羊肉、清蒸斑魚
喜沙肉、家常酸菜鱼、腊八蒜烧肥肠、回锅肉
青蒜焖烧肉、红烧幼狮子头、水煮肉片。
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