烹饪四川家常红烧牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱四川家常红烧牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四川家常红烧牛肉、四川家常红烧牛肉、间易版四川家常牛肉，四川家常烧鸡爪。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱四川家常红烧牛肉做法
材料
材料：牛腿肉（最好是牛腩）
做法
1、牛肉切稍大块，氽水后捞起，改刀小块，煮牛肉的汤不要倒掉，放一边，撇去浮沫后备用。
2、以上调料准备齐备用。
3、炒锅放油，油温热时放入除豆瓣外的所有调料，翻炒出香味。
4、加入豆瓣酱炒香。
5、倒入切好的牛肉炒匀。
6、加入煮牛肉的清汤，适量盐，入高压锅40分钟左右，最后再加适量鸡粉调味即可。煮的时候，真是满屋飘香呀，好味道就得要好食材。
四川家常红烧牛肉做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱四川家常红烧牛肉做法
材料
材料：牛腿肉（最好是牛腩）
做法
1、牛肉切稍大块，氽水后捞起，改刀小块，煮牛肉的汤不要倒掉，放一边，撇去浮沫后备用。
2、以上调料准备齐备用。
3、炒锅放油，油温热时放入除豆瓣外的所有调料，翻炒出香味。
4、加入豆瓣酱炒香。
5、倒入切好的牛肉炒匀。
6、加入煮牛肉的清汤，适量盐，入高压锅40分钟左右，最后再加适量鸡粉调味即可。煮的时候，真是满屋飘香呀，好味道就得要好食材。
四川家常红烧牛肉做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱间易版四川家常牛肉做法
材料
a：
做法
1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。
2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。
3．用一小锅，加入料b，小火煮半小时。
4．用一小碗将料c混在一起。
5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。
6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。
间易版四川家常牛肉做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱四川家常回锅肉做法
材料
五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
做法
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
四川家常回锅肉做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱四川家常烧鸡爪做法
材料
鸡爪，大葱1根，芹菜2根，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，植物油，盐，味精，鸡精，小青椒，豆瓣，十八香。
做法
1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗。
2：将大葱，芹菜，大蒜，生姜，小青椒，干辣椒，全部切到一起，放在碗里，将花椒，十八香，都放在碗里。
3：用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣，再加入放在碗里的材料，加少量的水，进行慢炒。
四川家常烧鸡爪做法已被47人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与四川家常红烧牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常红烧排骨
第一种：家常红烧排骨
第一种：家常红烧肉
第一种：家常红烧豆腐
第一种：家常红烧鲫鱼
第一种：家常红烧鸡中翅
第一种：家常红烧肉
第一种：家常红烧排骨
第一种：家常红烧鱼杂
第一种：家常红烧鸡块
小编结合76位厨师推荐再从470网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川家常带鱼、叉烧鸡翅、港式叉烧包、土豆烧鸡翅、冬季腊鸭焖藕
油焖春笋、干煸麻辣鸡翅尖、豌豆猪肉土豆丁、红焖羊肉（压力锅版）
肉末茄子、手作猪肉松、咸蛋黄豆腐酿丸子。
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