烹饪香辣牛馍王所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱香辣牛馍王做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣牛馍王、香辣牛馍王、香辣牛蹄筋，香辣牛肉。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香辣牛馍王做法
材料
牛腿肉，馒头，西芹，葱，姜片，大蒜，新鲜杭椒，新鲜红辣椒，香菜1棵，李锦记四川风味麻辣酱1汤匙，孜然粉适量，食用油适量
做法
1.【馒头的煎制过程】：馒头切成大小均等的2cm见方块
2.铁锅内放入适量食用油
3.开小火，放入馒头块煎制
4.随着油温的升高，馒头块表面变得坚挺，色泽由白色向金黄色过渡
5.继续小火煎制，直到馒头块的每个切面都变成金黄色，用筷子把馒头块沥油夹出
6.煎好的馒头块放入盘中备用
7.【牛肉的腌制与煎制】：牛腿肉泡在清水里浸泡10分钟，用清水冲洗干净
8.牛腿肉切成大小2cm左右的见方块放在碗中，加入1/2茶匙食盐
9.加入1汤匙李锦记四川风味麻辣酱
10.淋入1汤匙食用油
11.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制10分钟至牛肉入味
12.煎馍头剩下的食用油放在火上，倒入腌好的牛肉块
13.不要翻动，用铲子把牛肉块摊平在锅底，等牛肉块表面变得坚挺
14.用铲子翻动牛肉块，一直炒到牛肉块变色六成熟
15.炒好的牛肉块连同红油一起倒在盘中
16.【炒制过程】：锅洗干净重新倒入少量的食用油，葱姜蒜切末放入锅中，小火煸香
17.新鲜杭椒和红辣椒用清水洗净，去蒂切成段
18.辣椒段放入锅中，炒出香辣味
19.炒好的牛肉块倒入锅中
20.煎好的馒头块也放入锅中
21.西芹用清水洗净，去掉筋膜，用刀切成段
22.西芹段放入锅中
23.用铲子翻炒均匀，让西芹吸收锅的热气变熟
24.撒入适量的孜然粉
25.香菜用清水洗净切成段
26.香菜段放入锅中
27.用铲子翻炒均匀即可
香辣牛馍王做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香辣牛馍王做法
材料
牛腿肉，馒头，西芹，葱，姜片，大蒜，新鲜杭椒，新鲜红辣椒，香菜1棵，李锦记四川风味麻辣酱1汤匙，孜然粉适量，食用油适量
做法
1.【馒头的煎制过程】：馒头切成大小均等的2cm见方块
2.铁锅内放入适量食用油
3.开小火，放入馒头块煎制
4.随着油温的升高，馒头块表面变得坚挺，色泽由白色向金黄色过渡
5.继续小火煎制，直到馒头块的每个切面都变成金黄色，用筷子把馒头块沥油夹出
6.煎好的馒头块放入盘中备用
7.【牛肉的腌制与煎制】：牛腿肉泡在清水里浸泡10分钟，用清水冲洗干净
8.牛腿肉切成大小2cm左右的见方块放在碗中，加入1/2茶匙食盐
9.加入1汤匙李锦记四川风味麻辣酱
10.淋入1汤匙食用油
11.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制10分钟至牛肉入味
12.煎馍头剩下的食用油放在火上，倒入腌好的牛肉块
13.不要翻动，用铲子把牛肉块摊平在锅底，等牛肉块表面变得坚挺
14.用铲子翻动牛肉块，一直炒到牛肉块变色六成熟
15.炒好的牛肉块连同红油一起倒在盘中
16.【炒制过程】：锅洗干净重新倒入少量的食用油，葱姜蒜切末放入锅中，小火煸香
17.新鲜杭椒和红辣椒用清水洗净，去蒂切成段
18.辣椒段放入锅中，炒出香辣味
19.炒好的牛肉块倒入锅中
20.煎好的馒头块也放入锅中
21.西芹用清水洗净，去掉筋膜，用刀切成段
22.西芹段放入锅中
23.用铲子翻炒均匀，让西芹吸收锅的热气变熟
24.撒入适量的孜然粉
25.香菜用清水洗净切成段
26.香菜段放入锅中
27.用铲子翻炒均匀即可
香辣牛馍王做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香辣牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋300克，葱段，姜片，大料，干辣椒，花椒数粒，生抽，料酒，醋，香油，盐，糖
做法
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
小诀窍
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
香辣牛蹄筋做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香辣牛肉面做法
材料
牛肉，手擀面，姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐，高汤，陈皮，辣豆瓣酱，川味红油，油菜芯，豆芽，葱花，辣椒圈，洋葱丁
做法
1.先将牛肉放入清水中浸泡一会，泡去血水后，冲洗干净，再倒入滚水中烫去血水，捞起再次泡洗干净。
2.将焯好的牛肉移入炖锅，放入除盐以外的所有调料，烧开后转小火炖煮两小时，最后加入盐调味即可。
3.另烧锅清水，放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出；面条入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可。
小诀窍
这种做法比较省事，也可以多加上一个炒糖色的步骤，沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉改中火翻炒均匀，喜欢辣的再加上辣豆辩酱，红油同炒。然后再将炒好的牛肉移入炖锅，之后的步骤就一样了。 一定要根据自己的情况来调整放入辣椒的量，不然汤会变得很辣喝不来的~
香辣牛肉面做法已被48人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香辣牛肉做法
材料
油，辣椒，盐，料酒，牛肉，甜面酱1勺，花椒粉，五香粉，孜然粉，芝麻，鸡精
做法
1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟，辣椒切段。
2.锅中放适量的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。
香辣牛肉做法已被97人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与香辣牛馍王相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣牛肉面
第二种：香辣牛肉面
第三种：香辣牛肉片
第四种：香辣牛肉豆花
第五种：无敌香辣牛肉酱
第六种：香辣牛肉
第七种：香辣牛肉干
第八种：香辣牛排烩菜蔬
第九种：香辣牛肉干
第十种：香辣牛肉丝
小编结合69位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜炒鸡蛋、茴子白炒粉条、糖炒妃子笑栗子、韭菜炒香干、山西长子炒饼
腊肠韭菜炒小米饭、辣炒海参、炒豆角丝、野蒜炒鸡蛋
老干妈辣炒鱿鱼须、爆炒鸡胗、南瓜香菇炒韭菜。
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相关菜谱名称推荐：香辣牛馍王,香辣牛馍王,香辣牛蹄筋,香辣牛肉
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