烹饪凉拌春菊所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱凉拌春菊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌春菊、凉拌春菊、烧拌春笋，意大利面拌春菜。
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以下是15位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌春菊做法
材料
春菊200公克，柴鱼片适量，白芝麻少许，出汁70cc，酱油20cc，味醂15cc
做法
1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。
3.将调味料混合加热煮滚，待凉后再放入冰箱冷藏备用。
4.将春菊摆入器皿中，撒上少许白芝麻，淋上作法3的酱汁，再撒上柴鱼片即完成。
凉拌春菊做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌春菊做法
材料
春菊200公克，柴鱼片适量，白芝麻少许，出汁70cc，酱油20cc，味醂15cc
做法
1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。
3.将调味料混合加热煮滚，待凉后再放入冰箱冷藏备用。
4.将春菊摆入器皿中，撒上少许白芝麻，淋上作法3的酱汁，再撒上柴鱼片即完成。
凉拌春菊做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱烧拌春笋做法
材料
主料：春笋100克，
做法
1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。
烧拌春笋做法已被13人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱龙蒿热拌春蔬做法
材料
奶油（牛油）1汤匙，蔬菜油1汤匙，青葱1把，切成5厘米长，黄皮笋瓜（节瓜、翠玉瓜、夏南瓜）1根，切片（0.5厘米厚），荷兰豆（豌豆荚）110克，沸水烫熟，芦笋1小把，去粗茎，切段（10厘米长），沸水烫熟，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，切碎的新鲜龙蒿（tarragon）1茶匙或压碎的干龙蒿1/2茶匙
做法
1.大锅中下蔬菜油和奶油，中大火加热。放入青葱和笋瓜，煸炒1分钟。
2.加入烫熟的荷兰豆和芦笋，下盐和胡椒，盖上锅盖煮2分钟，至所有蔬菜均匀受热。拌入龙蒿，即可食用。
龙蒿热拌春蔬做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱意大利面拌春菜做法
材料
新鲜芦笋1小捆，去老根后切成3段。，豌豆或荚菜豆250克，摘去两尾，意大利空心面500克，橄榄油3汤勺，撵碎的意大利干酪50克，盐和黑胡椒适量，调味用
做法
1.拿一个大锅，加点盐，倒上水煮沸。加上芦笋，煮2分钟，加上豆再煮2分钟，转到另一个大碗中，待用。将意大利空心面倒入水中，煮8-10分钟，沥干水分。
2.将面条、芦笋和豆放入盘中。倒上橄榄油、干酪、盐和胡椒粉即可。
意大利面拌春菜做法已被52人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与凉拌春菊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莲藕
第二种：凉拌双耳
第三种：凉拌面筋
第四种：凉拌豇豆木耳
第五种：凉拌海蜇
第六种：凉拌红萝卜
第七种：凉拌意大利面
第八种：凉拌海带丝
第九种：凉拌黄瓜
第十种：凉拌金针菇
小编结合15位厨师推荐再从415网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅味冬瓜卤、和风沙拉、凯撒沙拉、胡麻拌韭菜鸡丝、泰式凉拌青木瓜丝
泰式凉拌花枝、拌炒凉粉条、蒜味凉拌鸡肉、野菜草虾拌饭
香卤肉酱、沙茶拌酱、蒟蒻凉拌。
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相关菜谱名称推荐：凉拌春菊,凉拌春菊,烧拌春笋,意大利面拌春菜
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