烹饪蜇头拌海藻所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱蜇头拌海藻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜇头拌海藻、蜇头拌海藻、马兰头拌海带,凉拌海蜇头。
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以下是28位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱蜇头拌海藻做法
材料
主料蜇头250克,海藻300克。辅料香菜20克。调料精盐10克,味精5克,白糖10克,陈醋5克,蚝油5克,香油3克,葱油3克,蒜泥5克。
做法
1、先将蜇头放入清水中浸泡去掉成味,水锅上火,烧沸后汆透蜇头捞出过凉,海藻泡发后清洗干净,撒成小片香菜择洗干净,切成1.5厘米长的段待用。
2、将蜇头、海藻沥干水分,加精盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、香油、葱油、蒜泥及香菜段拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
爽口开胃,佐酒佳肴。
蜇头拌海藻做法已被98人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱蜇头拌海藻做法
材料
主料蜇头250克,海藻300克。辅料香菜20克。调料精盐10克,味精5克,白糖10克,陈醋5克,蚝油5克,香油3克,葱油3克,蒜泥5克。
做法
1、先将蜇头放入清水中浸泡去掉成味,水锅上火,烧沸后汆透蜇头捞出过凉,海藻泡发后清洗干净,撒成小片香菜择洗干净,切成1.5厘米长的段待用。
2、将蜇头、海藻沥干水分,加精盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、香油、葱油、蒜泥及香菜段拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
爽口开胃,佐酒佳肴。
蜇头拌海藻做法已被78人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱马兰头拌海带做法
材料
马兰头250克,海带50克,调料适量。
做法
将马兰头捡去杂质洗净,入沸水小焯一下,取出沥水;海带用温水浸泡12小时后洗净,入沸水中焯烫10分钟取出,切成小斜块或丝条状,与马兰头同放入大碗中,加入精盐、味精、白糖、麻油,搅拌均匀即可。
佐餐食用,当日吃完。
马兰头拌海带做法已被37人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱凉拌海蜇头做法
材料
黄瓜,海蜇头,盐,酱油,麻油,醋
做法
1.黄瓜切丝,放盐进味。
2.将海蜇头浸泡,泡发。
3.海蜇切丝。
4.海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一起搅拌。
小诀窍
重要之极:黄瓜要先腌制,出水后捏干,再拌。 海蜇头买来后要浸泡,(至少24小时)去掉盐味才行。可在做之前掐点下来尝尝不咸了再做。否则后果自负。
凉拌海蜇头做法已被17人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱凉拌海蜇头做法
材料
海蜇头,胡萝卜,黄瓜,红辣椒,蒜蓉,香油,醋,糖,胡椒粉
做法
1.将海蜇头的腌渍洗净。
2.胡萝卜切丝,红辣椒切丝,蒜头切碎,黄瓜切丝。
3.用刀将海蜇头撇成薄片,再切成细丝。
凉拌海蜇头做法已被76人烹饪过!
小编整理680位网友投稿材料与蜇头拌海藻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌海蜇头
第二种:凉拌海蜇头
第三种:紫甘蓝拌海蜇头
第四种:凉拌海藻
第五种:凉拌海藻芽
第六种:凉拌海藻沙拉
第七种:凉拌海藻沙拉
第八种:椿头拌豆腐
第九种:菜头拌牛鼻
第十种:香椿头拌豆腐
小编结合28位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冷爆腰花、拌双脆、熏酱拼盘、萝卜丝拌蜇皮丝、莴笋拌鱿鱼丝
翡翠蜇皮卷、三鲜鱿鱼、青瓜拌螺头、香椿拌豆腐
碧绿小菜、拌茼蒿、醉拌小白虾。
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相关菜谱名称推荐:蜇头拌海藻,蜇头拌海藻,马兰头拌海带,凉拌海蜇头











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