烹饪葱油豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、排烟管道、开水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
素菜菜谱葱油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油豆腐、葱油豆腐、葱油豆腐，豆腐裹（油豆腐）。
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以下是75位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱葱油豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，叉烧肉100公克，榨菜50公克，葱2根，沙拉油2大匙，酱油2大匙，香油1小匙，芝麻1小匙，水1大匙，糖1/2小匙
做法
1.嫩豆腐以滚水汆烫一下，捞起沥干水份，静置待凉；所有调味料搅拌匀匀成酱汁备用。
2.叉烧肉、榨菜、葱分别切丝，并依序放到作法1的豆腐上。
3.取一中华锅，放入沙拉油烧热，随即淋在作法2上，再将作法1的酱汁淋入即可。
葱油豆腐做法已被44人烹饪过！
第二种：素菜菜谱葱油豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块，叉烧肉100公克，榨菜50公克，葱2根，沙拉油2大匙，酱油2大匙，香油1小匙，芝麻1小匙，水1大匙，糖1/2小匙
做法
1.嫩豆腐以滚水汆烫一下，捞起沥干水份，静置待凉；所有调味料搅拌匀匀成酱汁备用。
2.叉烧肉、榨菜、葱分别切丝，并依序放到作法1的豆腐上。
3.取一中华锅，放入沙拉油烧热，随即淋在作法2上，再将作法1的酱汁淋入即可。
葱油豆腐做法已被24人烹饪过！
第三种：素菜菜谱葱油豆腐做法
材料
水豆腐 1 块
做法
1、虾米炸脆，用吸油纸沥干。
2、水豆腐放进蒸笼里大火蒸 5 分钟，取出倒掉水分。
3、热锅,倒入调味料煮滚，豆腐淋上葱头油，再淋上调味料，再撒上青葱粒，炸葱和脆虾米即可享用。
葱油豆腐做法已被84人烹饪过！
第四种：素菜菜谱葱油豆干拌莴苣丝做法
材料
香干5－6块，莴苣1大根，葱花
做法
1.莴苣，豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分
2.水烧开，把豆干丝放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分钟以内就好
3.锅里油烧5成热，把葱花倒入做成葱油。
4.然后莴苣丝稍微挤去些水分，与沥干的豆干丝放一起，加盐，糖，味精，芝麻，把葱油淋上，拌匀即可
葱油豆干拌莴苣丝做法已被53人烹饪过！
第五种：素菜菜谱豆腐裹（油豆腐）做法
材料
豆腐果20个，肉末250克，干香菇5个（泡发后切丁），木耳20克（泡发后切丁），马蹄（荸荠）6个切丁，糯米100克（需提前泡水12小时），盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许
做法
1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。
豆腐裹（油豆腐）做法已被33人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与葱油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油豆腐烧鸡
第二种：油豆腐木耳笋鸡汤
第三种：红油豆腐
第四种：红油豆腐丝
第五种：红油豆腐
第六种：油豆腐粉丝牛腩汤
第七种：香肠油豆腐炖小白菜
第八种：蕃茄酱油豆腐
第九种：金针菇扒油豆腐
第十种：煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿
小编结合75位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素烩豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、药膳冷豆腐、苏梅蒸芙蓉
琵琶嫩豆腐、麻婆豆腐、麻香豆腐、芙蓉豆腐
珍菇豆腐、麻婆豆腐、腐皮豆腐。
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相关菜谱名称推荐：葱油豆腐,葱油豆腐,葱油豆腐,豆腐裹（油豆腐）
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