烹饪蒟蒻牛蒡泡菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱蒟蒻牛蒡泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒟蒻牛蒡泡菜、蒟蒻牛蒡泡菜、炒蒟蒻牛蒡，牛蒡泡菜。
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以下是86位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱蒟蒻牛蒡泡菜做法
材料
牛蒡1条，板蒟蒻2片，盐1/3大匙，糖1/4杯，味醂1又1/2杯，白芝麻1大匙
做法
(1)将牛蒡洗净去皮后切段，再以水浸泡以防氧化变黑，板蒟蒻洗净沥干切条状备用。
(2)牛蒡沥干水份，将所有调味料与牛蒡倒入锅中拌匀，以中小火煮约25分钟。
(3)将蒟蒻条加入锅中，续煮约10分钟至汤汁收干浓稠，即可盛起放凉食用，冷藏约可保存15天。
蒟蒻牛蒡泡菜做法已被67人烹饪过！
第二种：素菜菜谱蒟蒻牛蒡泡菜做法
材料
牛蒡1条，板蒟蒻2片，盐1/3大匙，糖1/4杯，味醂1又1/2杯，白芝麻1大匙
做法
(1)将牛蒡洗净去皮后切段，再以水浸泡以防氧化变黑，板蒟蒻洗净沥干切条状备用。
(2)牛蒡沥干水份，将所有调味料与牛蒡倒入锅中拌匀，以中小火煮约25分钟。
(3)将蒟蒻条加入锅中，续煮约10分钟至汤汁收干浓稠，即可盛起放凉食用，冷藏约可保存15天。
蒟蒻牛蒡泡菜做法已被36人烹饪过！
第三种：素菜菜谱炒蒟蒻牛蒡做法
材料
牛蒡1支，胡萝卜30公克，蒟蒻条150公克，白芝麻适量，姜丝适量，麻油适量，沙拉油适量，金平酱150㏄
做法
1.牛蒡以刀背刮去表皮，刨成细丝浸泡冷水；红萝卜去皮切丝，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝炒香，加入作法1的牛蒡丝、蒟蒻条略炒。
3.加入调味料炒匀，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。
炒蒟蒻牛蒡做法已被95人烹饪过！
第四种：素菜菜谱牛蒡泡菜做法
材料
a.牛蒡1根，白芝麻1大匙，樱花虾10公克，糯米粉1大匙，水150㏄，b.盐1大匙，水200㏄，细辣椒粉2大匙，蜂蜜2大匙，盐1茶匙，鱼露1茶匙
做法
1.牛蒡去皮洗净，切成约10公分的段，再将牛蒡段切成4等份的条状。
2.将材料b的盐和水调匀，放入作法１的牛蒡条腌渍约1天，捞出沥干水份，备用。
3.将作法2的牛蒡条，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出沖冷水，备用。
4.备一锅，倒入材料a中150㏄的水，煮至滚沸，加入樱花虾以小火煮约5分钟，捞出樱花虾，以糯米粉水勾芡，熄火备用。
5.将作法4与细辣椒粉拌匀待凉，加入蜂蜜、盐及鱼露拌匀即成药念，备用。
6.将药念与白芝麻及作法3的牛蒡条搅拌均匀，装入容器中加盖，置放于阴凉处约1天再放入冰箱冷藏即可。
牛蒡泡菜做法已被19人烹饪过！
第五种：素菜菜谱牛蒡泡菜做法
材料
牛蒡1kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯
做法
1、把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。
2、在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。
牛蒡泡菜做法已被12人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与蒟蒻牛蒡泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山葵酱蒟蒻黄瓜
第二种：双色蒟蒻
第三种：蒟蒻米堡
第四种：椒香蒟蒻
第五种：翠塘蒟蒻豆腐
第六种：蒟蒻甘味煮
第七种：蒟蒻qq细卷
第八种：椒香蒟蒻
第九种：清炖蒟蒻狮子头
第十种：蒟蒻珍珠堡
小编结合86位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖蒜、柳橙萝卜泡菜、大头菜片泡菜、西洋芹泡菜、糖醋红萝卜
迷你大根、辣泡菜小火锅、三丝羹、玉笋煲
烤蒜头、素捲菜心、双丝泡菜。
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相关菜谱名称推荐：蒟蒻牛蒡泡菜,蒟蒻牛蒡泡菜,炒蒟蒻牛蒡,牛蒡泡菜
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