烹饪素烩茄子块所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
素菜菜谱素烩茄子块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素烩茄子块、素烩茄子块、西红柿烩茄子，烩茄盒。
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以下是66位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素烩茄子块做法
材料
主料：茄子，
做法
1、将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；
2、坐锅点火放入黄油，油化开放入香叶、蒜炒香，先放入茄块煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高汤，大火烧开后加盐、胡椒粉调味，收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。
素烩茄子块做法已被57人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素烩茄子块做法
材料
主料：茄子，
做法
1、将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；
2、坐锅点火放入黄油，油化开放入香叶、蒜炒香，先放入茄块煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高汤，大火烧开后加盐、胡椒粉调味，收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。
素烩茄子块做法已被49人烹饪过！
第三种：素菜菜谱西红柿烩茄子做法
材料
茄子2根，西红柿1个，青椒1个，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，番茄酱2汤匙，清水适量，生粉1/4茶匙，香菜1颗，大蒜2瓣
做法
1.食盐1/2茶匙放在小碗里
2.倒入1汤匙生抽
3.放入2汤匙番茄酱
4.生粉1/4茶匙和适量的冷清水放在另一个小碗里，搅拌成湿性水淀粉
5.调好的水淀粉倒在番茄酱的碗里
6.用筷子搅拌均匀，番茄酱料就做好了，放在一边备用
西红柿烩茄子做法已被31人烹饪过！
第四种：素菜菜谱牛扒烩茄条做法
材料
茄子，牛扒，彩椒，大蒜，料酒，黑胡椒，盐，糖，陈醋，鸡精
做法
1.把茄子切条先过油后捞出。
2.然后放入少量油放入大蒜，牛扒和彩椒翻炒。
3.最后放入炸好的茄子放调料一起翻炒熟即可。
牛扒烩茄条做法已被11人烹饪过！
第五种：素菜菜谱烩茄盒做法
材料
长茄子2根，绞肉150公克，葱花1大匙，姜末1/2茶匙，水100㏄，a.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，酱油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，酒1/2茶匙，蛋液1大匙，太白粉1茶匙，b.蚝油1大匙，糖1/4茶匙，太白粉水1茶匙
做法
1.绞肉加入调味料a和姜末，并摔打数十下后放入冰箱冷藏备用。
2.茄子洗净，切4公分长段，一端切十字形。
3.将作法1的绞肉镶入作法2的切十字形的一端。
烩茄盒做法已被93人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与素烩茄子块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什蔬素烩
第二种：素烩豆腐
第三种：海鲜素烩
第四种：素烩什锦菇
第五种：素烩菜花胡萝卜
第六种：素烩面筋
第七种：烧素烩
第八种：菊花茄子茄子的做法
第九种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第十种：鱼香茄子
小编结合66位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青衣素心、罗汉上素、鼎湖上素、素三丝、素鸭
韭黄素春卷、鱼香素斋、扒三素、什蔬素烩
素锅烤鸭、斋香素烧鹅、豆腐脑素三鲜。
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相关菜谱名称推荐：素烩茄子块,素烩茄子块,西红柿烩茄子,烩茄盒
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