烹饪鱼丝烩粟米所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、去根机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
鱼类菜谱鱼丝烩粟米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼丝烩粟米、鱼丝烩粟米、鸡丝烩伊面，鱼香肉丝烩乌冬。
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以下是43位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼丝烩粟米做法
材料
黄鱼200g，玉米粒100g，蛋清1只，油2茶匙10ml，盐2g，淀粉1茶匙5g
做法
1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。
2、玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。
3、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
4、将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。
鱼丝烩粟米做法已被35人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼丝烩粟米做法
材料
黄鱼200g，玉米粒100g，蛋清1只，油2茶匙10ml，盐2g，淀粉1茶匙5g
做法
1、黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。
2、玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。
3、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
4、将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。
鱼丝烩粟米做法已被83人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鸡丝烩伊面做法
材料
伊面100公克，鸡腿肉100公克，绿豆芽30公克，香菇20公克，韭黄20公克，高汤300㏄，沙拉油30㏄，太白粉水20㏄，a.生抽酱油1小匙，b.蚝油1小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净，泡软后切丝。韭黄洗净，切成10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份，再放入热油锅中以中火将两面各煎约1分钟，盛出沥干油份备用。
2.锅中倒入200㏄高汤及生抽酱油，放入作法1面条以中火煮至汤汁收干后盛入盘中。
3.锅中倒入沙拉油烧热，放入鸡丝与香菇中火炒香，倒入100㏄高汤、绿豆芽与调味料b煮开，以太白粉水芶芡后加入韭黄拌匀，盛出淋在作法2上即可。
鸡丝烩伊面做法已被97人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱粉丝烩白菜做法
材料
主料：大白菜(小白口)800克，
做法
1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块；粉丝用温水泡软。
2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤汁稠浓即可。
粉丝烩白菜做法已被55人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鱼香肉丝烩乌冬做法
材料
枚头猪肉450克，切片，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2棵，去白切段，蒜蓉2汤匙，芽菜约200克，去尾，洗净，滑豆腐1盒切粒，即食乌冬粉1包，份量仅供参考，汁料：，鱼香酱4汤匙，水240毫升，辣豆瓣酱1汤匙，鱼露1/2汤匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
鱼香肉丝烩乌冬做法已被58人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与鱼丝烩粟米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉丝烩豆腐皮
第二种：粟米马蹄珍珠丸子
第三种：粟米胡萝卜煲猪尾
第四种：无花果粟米煲猪肉
第五种：粟米豆腐羹
第六种：粟米百合炒西芹
第七种：鲜淮山粟米排骨汤
第八种：粉葛粟米排骨汤
第九种：粟米豆腐羹
第十种：粟米香菇排骨汤
小编结合43位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼香肉丝、鱼肉米饭沙拉、鱼香肉丝、鱼肉菜粥、鱼香肉丝
鱼腥草大枣茶、鱼腥草肉片、鱼香茄子煲、鱼腩粥
鱼香茄子煲、鱼青酿胶笋、鱼香茄子。
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相关菜谱名称推荐：鱼丝烩粟米,鱼丝烩粟米,鸡丝烩伊面,鱼香肉丝烩乌冬
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