烹饪美极基围虾所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
海鲜菜谱美极基围虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美极基围虾、美极基围虾、油爆基围虾,柠香基围虾。
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以下是22位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱美极基围虾做法
材料
基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝,芫荽(即香菜)各适量,白糖,绍酒,香油各少许
做法
1、虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即可。
美极基围虾做法已被36人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱美极基围虾做法
材料
基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝,芫荽(即香菜)各适量,白糖,绍酒,香油各少许
做法
1、虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即可。
美极基围虾做法已被28人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱油爆基围虾做法
材料
基围虾,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖
做法
1.虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。
2.锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红。
3.加料酒,酱油,糖,加水。
4.盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精。
5.翻炒后盛出,撒葱花。
小诀窍
拍好后,发现门外路过的老太太在看我,用看怪物的眼神,还似笑非笑我的天。t _t
油爆基围虾做法已被10人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱芝士焗基围虾做法
材料
基围虾若干,油,芝士
做法
1.基围虾若干,洗净剪须.
2.起镬放油将虾炒至八九成熟盛起,将芝士刨碎均匀铺在虾面上.
3.放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可.
芝士焗基围虾做法已被68人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱柠香基围虾做法
材料
活基围虾1斤,干辣椒3颗,花椒十几颗,姜5片,葱段1节,黄酒2勺,盐1勺,柠檬2片,生抽3大勺,白酒若干滴
做法
1.虾洗净。
2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。
3.放入虾、黄酒、盐。
4.待虾颜色变得鲜红,身子卷成u型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。
5.蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。
柠香基围虾做法已被60人烹饪过!
小编整理645位网友投稿材料与美极基围虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:油爆基围虾
第二种:“八喜”面包基围虾
第三种:基围虾粉丝煲
第四种:盐水基围虾
第五种:白灼基围虾
第六种:白灼基围虾
第七种:泡菜基围虾
第八种:泰式拉皮基围虾
第九种:沙滩基围虾
第十种:白灼基围虾
小编结合22位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清烩海参、干烧明虾、虾肉绉沙馄饨、杞子醉虾、主焖大虾
鲜虾扒豆苗、腐乳虾、蟹粉豆腐、蟹黄豆腐
干贝虾球、果香虾球、上海醉蟹。
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