烹饪主焖大虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、擀面杖。
海鲜菜谱主焖大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐主焖大虾、主焖大虾、油焖大虾，批萨汁焖大虾。
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以下是37位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱主焖大虾做法
材料
主料：明虾750克，辅料：蚕豆淀粉13克，
做法
1.将明虾剪去须和脚，剪开背壳，挑去汤肠和头中的沙囊，洗净后沥干水份待用；
2.炒锅烧热后放入猪肉，投入葱段、姜末下锅，再放入明虾两面煎一下；
3.然后烹入料酒，加盖略焖后起盖加入汤、盐、糖烧沸；
4.再用小火烧2分钟，加入番茄酱、味精，用旺火收汁；
5.待汤汁收浓后，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，颠翻几下起锅装盘；
6.将明虾头部向盘子中心一只只码齐即可。
主焖大虾做法已被29人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱主焖大虾做法
材料
主料：明虾750克，辅料：蚕豆淀粉13克，
做法
1.将明虾剪去须和脚，剪开背壳，挑去汤肠和头中的沙囊，洗净后沥干水份待用；
2.炒锅烧热后放入猪肉，投入葱段、姜末下锅，再放入明虾两面煎一下；
3.然后烹入料酒，加盖略焖后起盖加入汤、盐、糖烧沸；
4.再用小火烧2分钟，加入番茄酱、味精，用旺火收汁；
5.待汤汁收浓后，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，颠翻几下起锅装盘；
6.将明虾头部向盘子中心一只只码齐即可。
主焖大虾做法已被22人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10、加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只刚好一对，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被62人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱批萨汁焖大虾做法
材料
虾12个，洋葱1个，鲜香菇3个，番茄酱3大匙，黑胡椒粉0.5小匙，批萨草1小匙，盐1小匙，油3大匙
做法
1.1、炒锅中稍微多放点油（大概3大匙），放入大虾煎炸至表皮酥脆，捞出控油待用；2、锅内留底油，放入洋葱片，香菇片炒软，加入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草炒匀，再放入炸好的大虾和盐，翻炒均匀；3、加入少量水或牛奶，焖至入味。
批萨汁焖大虾做法已被19人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与主焖大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖大虾
第二种：茶焖大虾
第三种：油焖大虾
第四种：生焖大虾
第五种：油焖大虾
第六种：潜江五七油焖大虾
第七种：油焖大虾
第八种：京味十足油焖大虾
第九种：枸杞油焖大虾
第十种：巧手油焖大虾
小编结合37位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾扒豆苗、上海醉蟹、腐乳虾、蟹粉豆腐、蟹黄豆腐
干贝虾球、虾仁扒油菜、宫爆虾仁、蟹黄白菜
椒盐基围虾、啤酒蟹、果香虾球。
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相关菜谱名称推荐：主焖大虾,主焖大虾,油焖大虾,批萨汁焖大虾
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