烹饪蟹子手卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱蟹子手卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹子手卷、蟹子手卷、玉带蟹子豆腐，三星蟹子枣。
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以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹子手卷做法
材料
寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1条，紫苏叶、苦苣、寿司纸(海苔)适量。
做法
1、将黄瓜切成条，再切1／2宽的寿司纸，取少许寿司饭铺在切好的寿司纸的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上卷成圆锥形。
3、在卷成的卷内填上蟹子即可，食用时可加入苦苣和黄瓜条(苦苣、蟹子可在超市买到，非常方便)。
蟹子手卷做法已被28人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹子手卷做法
材料
寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1条，紫苏叶、苦苣、寿司纸(海苔)适量。
做法
1、将黄瓜切成条，再切1／2宽的寿司纸，取少许寿司饭铺在切好的寿司纸的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上卷成圆锥形。
3、在卷成的卷内填上蟹子即可，食用时可加入苦苣和黄瓜条(苦苣、蟹子可在超市买到，非常方便)。
蟹子手卷做法已被87人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱玉带蟹子豆腐做法
材料
蟹子，豆腐，瑶柱（干贝），盐，高汤，葱姜，万字酱油，绍酒
做法
1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。
4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。
玉带蟹子豆腐做法已被91人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱沙茶蟹子粉丝煲做法
材料
红薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油
做法
1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。
2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。
3.把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子。
4.倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。
小诀窍
我用的沙茶酱是台湾产的“牛头牌”，虽然贵点，不过味道真好，也不是经常吃，所以也就一直用着。
沙茶蟹子粉丝煲做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱三星蟹子枣做法
材料
外皮材料1：60公克，太白粉10公克，沸水120㏄，
做法
(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后，再加入内馅材料(2)及调味料(2)一起拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，帮助馅料凝结。
(2)将外皮材料(1)的澄粉及太白粉放入调理碗中混和均匀，沖入沸水后，快速搅拌均匀，再倒扣到平台上，加入太白粉50公克，用手揉匀成水晶皮面糰备用。
(3)将面糰搓揉成长条形，切成12份，先用手掌压扁，再用桿面棍桿成圆片状，依序做好12张水晶皮。
三星蟹子枣做法已被39人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与蟹子手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：军舰蟹子寿司
第二种：纳豆手卷寿司
第三种：黄瓜手卷
第四种：蛋皮肉松手卷
第五种：迷你日式手卷
第六种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第七种：鳗鱼坚果手卷
第八种：香酥牛蒡手卷
第九种：日式生菜手卷
第十种：香丝脆面手卷
小编结合25位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁手卷、火腿虾仁饭团、虾仁色拉寿司、军舰蟹子寿司、炸虾饭团
大虾寿司、海鲜锅仔、辣酱螃蟹、鸡胸明虾卷
嫩煎小明虾配柠檬白脱汁、海鲜酥盒、蟹棒寿司。
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相关菜谱名称推荐：蟹子手卷,蟹子手卷,玉带蟹子豆腐,三星蟹子枣
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