烹饪海鲜锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、多用刀、勺子、擀面杖。

海鲜菜谱海鲜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜锅、海鲜锅边、麻辣海鲜锅，咖哩海鲜锅。

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以下是95位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：海鲜菜谱海鲜锅做法

材料

葱姜蒜，盐，鸡精，少油，福州鱼丸，豆腐，蟹肉条，金针菇，gala，香菜

做法

1、一锅水，放葱姜蒜、盐、鸡精、少油，福州鱼丸、豆腐。

2、开锅后加入蟹肉条、金针菇，最后放gala，开口后就好了。

3、最后再放香菜。大冷的天，喝一碗这海鲜汤，舒服呀~~

海鲜锅做法已被65人烹饪过！

第二种：海鲜菜谱海鲜锅边做法

材料

大蛤，虾皮，大米1杯，粘米粉少量，虾，海蛎，卷心菜，葱，盐，味精，白胡椒，油

做法

1.将大米放在水里泡2个小时以上，我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。

2.在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。

3.将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤，一定要铁锅，呵呵，就一个旧锅要买新的一直买不到，好久没用了，唉，生锈了。

4.卷心菜切成碎条。

5.在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。

海鲜锅边做法已被45人烹饪过！

第三种：海鲜菜谱麻辣海鲜锅做法

材料

五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料

做法

1.将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟.虾，鱿鱼洗切好。

2.将窝笋切段.

3.葱姜蒜备好.

4.锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底.

5.将腌好的肉，虾，鱿鱼放入开水中烫7分熟，捞起，漓干水分.

6.另起锅，锅中倒入高汤，加湿调料，烧开.放下3.放下5.

7.烧开，关火连汤装在窝笋上.撒上干料包.

8.干净锅中，倒下少许油，暴热.浇在干料包上，即成.

麻辣海鲜锅做法已被14人烹饪过！

第四种：海鲜菜谱泡菜海鲜锅做法

材料

猪五花薄肉片60公克，韩式泡菜100公克，鲜虾3尾，蛤蜊5颗，豆腐3小块，冬粉20公克，汤底：300㏄，酱油1小匙，味醂1小匙，米酒1大匙，风味素1/2小匙

做法

1.鲜虾洗净；蛤蜊吐沙洗净；冬粉泡水软化，备用。

2.所有汤底材料混合均匀放入锅中，煮滚后依序加入所有材料煮熟即可。

泡菜海鲜锅做法已被40人烹饪过！

第五种：海鲜菜谱咖哩海鲜锅做法

材料

虾4尾，鱼片5片，蛤蜊5颗，透抽80克，蕃茄1/2个，洋葱1/4个，红萝卜30克，金针菇30克，豆腐1块，咖哩汤底800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，椰奶2大匙

做法

1.虾洗净；鱼片洗净；蛤蜊洗净；透抽洗净切花刀再切小块，备用。

2.红萝卜洗净沥干水份，切滚刀块；金针菇洗净沥干，备用。

3.豆腐切四等份；蕃茄切三等份放入盘中；洋葱洗净沥干切丝，备用。

4.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起，浸泡冷开水，备用。

咖哩海鲜锅做法已被20人烹饪过！

小编整理397位网友投稿材料与海鲜锅相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：咖哩海鲜锅

第二种：什锦海鲜锅

第三种：豆浆小海鲜锅

第四种：咖喱海鲜锅

第五种：韩式海鲜锅

第六种：海鲜锅

第七种：经典意式番茄海鲜锅

第八种：海鲜锅仔

第九种：蔬菜海鲜锅

第十种：海鲜锅

小编结合95位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸虾、虾米萝卜丝、香辣明虾、香辣蟹

蒜蓉粉丝虾、芙蓉虾仁、西芹核桃虾仁、耗油盐虾

香辣小龙虾、蒜蓉烤虾、酸甜蒟蒻虾仁。

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相关菜谱名称推荐：海鲜锅,海鲜锅边,麻辣海鲜锅,咖哩海鲜锅

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、集成灶、豆浆机、水龙头、电磁炉 、砧板。