烹饪虾米萝卜丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
海鲜菜谱虾米萝卜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米萝卜丝、虾米萝卜丝、香菇虾米萝卜丸,沙茶海米萝卜丝。
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以下是85位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾米萝卜丝做法
材料
盐,萝卜,虾米
做法
15分钟搞定:
1、萝卜去皮擦丝(小心别伤手),虾米泡泡;
2、下油锅(喷一喷就好)炒炒,加萝卜丝,再炒炒,加盐,加水,稍稍没过萝卜丝,盖盖,煮开煮软,好咯~汤鲜甜,不错。
虾米萝卜丝做法已被54人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱虾米萝卜丝做法
材料
盐,萝卜,虾米
做法
15分钟搞定:
1、萝卜去皮擦丝(小心别伤手),虾米泡泡;
2、下油锅(喷一喷就好)炒炒,加萝卜丝,再炒炒,加盐,加水,稍稍没过萝卜丝,盖盖,煮开煮软,好咯~汤鲜甜,不错。
虾米萝卜丝做法已被24人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱香菇虾米萝卜丸做法
材料
萝卜:半根,猪肉馅150克,香菇3朵,虾米20粒,香芹1棵,五香粉1茶匙,薯粉3汤匙,鸡粉,盐,麻油适量
做法
1、香菇、虾米泡软切碎,香芹切碎,萝卜擦丝;
2、上述材料加肉馅、五香粉、薯粉、鸡粉、盐、麻油拌匀,搅至上劲;
3、手沾湿,取适量拌好的材料揉成直径约3厘米的丸子;
4、水开后下锅蒸12分钟。ok!
小诀窍
萝卜擦丝后加少量盐抓一下,去掉些水分,丸子才更成型。
香菇虾米萝卜丸做法已被83人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱紫菜虾米萝卜糕做法
材料
萝卜663克:水330克:粘米粉165克=4:2:1
做法
1.萝卜先去皮,用机器刨出细丝,如有萝卜汁渗出,不要倒掉,放一起备用。
2.虾米,紫菜(做紫菜汤的紫菜)少许,洗净备用,紫菜稍剪短些。
3.混合粘米粉,淀粉,加入水搅匀,并加入调味料再搅匀备用。
4.平底不粘锅中倒入萝卜丝,不可加水,煮几分钟至萝卜变软,变透明,倒入米浆,虾米和紫菜迅速翻炒至米浆非常浓稠,没有流动状态即可关火。
5.准备一个合适大小的容器,底部垫锡纸,然后在各个面都喷上油,防止粘连。
6.倒入炒好的米糊,表面压平整,上面再盖一张锡纸,防止水蒸汽滴到上面,即可上锅蒸。我是放在高压锅蒸,上气开始算40分钟即可。取出晾凉后,先不要脱模,盖上保鲜膜,放冰箱一个晚上后,第二天再切,会比较好切。切成合适大小的片,不要太薄,放锅中煎两面稍金黄即可。
紫菜虾米萝卜糕做法已被63人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱沙茶海米萝卜丝做法
材料
白萝卜半个,红绿椒,肥肉数片,海米,沙茶酱一勺子,盐,老抽数滴,胡椒粉
做法
1.白萝卜半个切丝、红绿椒切丝、肥肉数片、海米一把泡水淘净 ;
2.先榨肥肉片,加少许油一起炸,出油后,下海米炒香,加椒丝、萝卜丝翻炒,待萝卜丝稍软,加盐和一勺子沙茶酱,数滴老抽,一起翻匀至萝卜丝进味,加胡椒粉起锅即可。
沙茶海米萝卜丝做法已被32人烹饪过!
小编整理326位网友投稿材料与虾米萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炒毛豆米萝卜干
第二种:玉米萝卜排骨汤
第三种:玉米萝卜猪骨汤
第四种:玉米萝卜炖筒子骨
第五种:萝卜丝虾米炒米粉
第六种:虾米紫菜萝卜汤
第七种:虾米炖萝卜
第八种:虾米烧萝卜
第九种:萝卜拌虾米
第十种:虾皮萝卜丝汤
小编结合85位厨师推荐再从295网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣明虾、香辣蟹、蒜蓉粉丝虾、酸甜蒟蒻虾仁、芙蓉虾仁
西芹核桃虾仁、香辣小龙虾、蒜蓉烤虾、白葡萄酒烹龙虾
培根海鲜pizza、蒜茸开边虾、耗油盐虾。
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