烹饪蟹肉萝卜丸子所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱蟹肉萝卜丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉萝卜丸子、蟹肉萝卜丸子、绞肉萝卜丸,巧炸萝卜丸子。
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以下是42位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱蟹肉萝卜丸子做法
材料
半袋冷冻真蟹腿肉,半根白萝卜,盐,三根葱花,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。
做法
1)半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用,半根白萝卜切细粒,加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2)三根葱花切碎,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。
3)将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅,开油锅,左手沾点油,取一份馅子,反复搓成丸子后(我取的馅子太多了,少点比较容易搓圆)放入油锅,炸成金黄色捞出沥油即可。
蟹肉萝卜丸子做法已被11人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱蟹肉萝卜丸子做法
材料
半袋冷冻真蟹腿肉,半根白萝卜,盐,三根葱花,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。
做法
1)半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用,半根白萝卜切细粒,加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2)三根葱花切碎,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。
3)将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅,开油锅,左手沾点油,取一份馅子,反复搓成丸子后(我取的馅子太多了,少点比较容易搓圆)放入油锅,炸成金黄色捞出沥油即可。
蟹肉萝卜丸子做法已被81人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱绞肉萝卜丸做法
材料
猪绞肉、萝卜
做法
1、猪绞肉+油+萝卜碎+淀粉少许+料酒+盐、味精,做成丸子。萝卜去皮切丝,尽量细,否则太硬不容易造型,绕在丸子上(如图)。后上锅蒸15分钟。
2、老抽、醋、糖、水淀粉,调和成调味汁
3、热油,葱蒜下锅,爆香。倒入调味汁,浓稠后出锅,淋在丸子上。
4、胡萝卜、香菜(自选)点缀,完成。
绞肉萝卜丸做法已被40人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱胡萝卜丸子做法
材料
胡萝卜,香菜,粉丝,大葱,姜,盐,五香粉,面粉,淀粉
做法
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝
2、香菜洗净,切碎
3、粉丝泡软后,切碎
4、葱、姜切碎
5、所有切碎的材料混合搅拌
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味
7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可
8、油热后,把团好的丸子放入炸至表面金黄即可,素丸子很好熟
胡萝卜丸子做法已被20人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱巧炸萝卜丸子做法
材料
青萝卜1个,面粉适量,姜末适量,盐适量
做法
1.1.青萝卜擦成细丝,用刀简单切几下,撒入姜丝和适量盐调味;
2.2、加入适量面粉拌匀,使萝卜丝刚好能捏成团;
3.3、锅热油,烧至8成热时放入丸子,炸至金黄。
巧炸萝卜丸子做法已被90人烹饪过!
小编整理713位网友投稿材料与蟹肉萝卜丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸萝卜丸子
第二种:炸萝卜丸子
第三种:炸萝卜丸子
第四种:炸胡萝卜丸子
第五种:熘胡萝卜丸子
第六种:炸萝卜丸子
第七种:升级版萝卜丸子
第八种:萝卜丸子糕
第九种:青菜萝卜丸子
第十种:胡萝卜丸子
小编结合42位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
纽英格兰松子白酒汁扇贝、鸡肉鲜虾肠、虾米粉丝煮节瓜、海鲜糟钵头、秘制香辣虾
辣邦提虾、盐水虾、干烧虾、虾仁蚕豆
三鲜海参羹、椰丝炸虾仁、螃蟹两吃。
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