烹饪虾仁蚕豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱虾仁蚕豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁蚕豆、虾仁蚕豆、果仁蚕豆糕，蚕豆虾仁乳酪沙拉。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁蚕豆做法
材料
虾仁和蚕豆，盐， 胡椒， 料酒， 淀粉
做法
1。虾仁和蚕豆都是现成的冰冻的， 解冻一下
2。虾仁先放盐， 胡椒， 料酒， 淀粉腌一下
3。我放了番茄酱， 带点甜酸味儿， 热油爆虾， 切勿炒久了
4。蚕豆放进去翻炒几下， 熟了即可， 不要加水煮， 不然虾就不嫩了
虾仁蚕豆做法已被47人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁蚕豆做法
材料
虾仁和蚕豆，盐， 胡椒， 料酒， 淀粉
做法
1。虾仁和蚕豆都是现成的冰冻的， 解冻一下
2。虾仁先放盐， 胡椒， 料酒， 淀粉腌一下
3。我放了番茄酱， 带点甜酸味儿， 热油爆虾， 切勿炒久了
4。蚕豆放进去翻炒几下， 熟了即可， 不要加水煮， 不然虾就不嫩了
虾仁蚕豆做法已被27人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱果仁蚕豆糕做法
材料
蚕豆500克，新疆巴旦木（大杏仁），花生米，核桃仁，白糖50克
做法
1、买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中洗净
2、洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣
3、蚕豆瓣放入电压力锅中（慧心贴心提示一：煮制蚕豆时用电压力锅，有利于蚕豆瓣快速出沙，且出沙率多）
4、放入适量冷水，水面与蚕豆瓣基本持平（慧心贴心提示二：煮制蚕豆瓣水不要多放，只要和蚕豆瓣表面持平，水太多，最后做好的蚕豆泥太稀）
5、盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约3分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，让电压力锅停止工作（慧心贴心提示三：煮制蚕豆瓣时间不要太长，听到锅里发出“磁磁”的声响即可；如果用普通锅煮制，要煮到蚕豆软烂）
6、待锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙
7、煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆
8、蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖
9、开小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌（慧心贴心提示四：搅拌蚕豆泥时用擀面杖或大一点的铲子，不要用筷子，擀面杖或铲子接触蚕豆泥的面积大，不易使蚕豆泥糊锅底）
10、搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，关火
11、准备一个大碗，碗底铺一层保鲜膜（慧心贴心提示五：碗底铺一层保鲜膜，有利于蚕豆泥冷却后轻松取出）
12、炒好的蚕豆泥放入碗中，上面盖一层保鲜膜，蚕豆泥放入冰箱冷却（慧心贴心提示六：如果不加果仁，冷却后的蚕豆泥倒扣出来，切块直接食用）
13、巴旦木剥去外壳
14、巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨
15、用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁
16、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟
17、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉
18、搅打好的坚果粉倒出备用
19、冷却的蚕豆泥中倒入坚果粉，用手把二者抓拌均匀，形成果仁蚕豆泥
20、手上抹一点橄榄油，抓取适量果仁蚕豆泥，用手揉搓成表面光滑的圆球（慧心贴心提示七：手上抹一层橄榄油或食用油，抓取蚕豆泥的时候，蚕豆泥不粘手）
21、月饼模具底部和内壁用刷子均匀的抹一层橄榄油（慧心贴心提示八：模具底部和内壁刷一层橄榄油或食用油，有利于蚕豆泥轻松脱模）
22、果仁蚕豆球放入模具，用手轻轻按压，使表面平整
23、把模具倒扣在盘子上，推动模具拉杆，轻轻把蚕豆泥脱模
果仁蚕豆糕做法已被86人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蚕豆炒虾仁做法
材料
主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
(3)炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。
蚕豆炒虾仁做法已被66人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蚕豆虾仁乳酪沙拉做法
材料
冰冻蚕豆500克，新鲜薄荷2－3枝，希腊羊奶乳酪200克，去壳熟虾仁200克，沙拉酱材料：，大柠檬1个，特纯橄榄油6汤匙，大蒜1瓣，盐、黑胡椒各少许
做法
1.烧开一壶水。蚕豆与薄荷一枝放入煮锅，用沸水浸没，用小火煮6分钟。沥干豆，冲洗干净，再沥干。
2.乳酪沥干切丁，放入沙拉盆中，倒入虾仁。
蚕豆虾仁乳酪沙拉做法已被36人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与虾仁蚕豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜炒蚕豆
第二种：鲜蚕豆火腿焖饭
第三种：蚕豆炒韭菜～
第四种：蚕豆米烧蒲瓜
第五种：蚕豆炒酸菜
第六种：银耳火腿烩蚕豆
第七种：雪里蕻炒蚕豆
第八种：蚕豆酸菜丝粉汤
第九种：清炒蚕豆
第十种：剁椒蚕豆米
小编结合78位厨师推荐再从188网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三鲜海参羹、椰丝炸虾仁、茄汁虾、摆出来的红糟虾、香辣虾球
美味“白灼虾”、香辣蟹、秘制香辣虾、蒜蓉蒸鲜贝（偷师于毛毛妈厨房，呵呵）
虾皮鸡蛋韭菜盒、话梅蜜汁小虾皮、螃蟹三吃。
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相关菜谱名称推荐：虾仁蚕豆,虾仁蚕豆,果仁蚕豆糕,蚕豆虾仁乳酪沙拉
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