烹饪三鲜海参羹所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱三鲜海参羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜海参羹、三鲜海参羹、三鲜海参羹，烧三鲜海苔卷。
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以下是88位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱三鲜海参羹做法
材料
海参(清除内脏烫飞水，冰水泡凉切细丝)，香菇(泡软切细丝，汤汁留用)，虾(虾仁去
做法
虾去头去壳挑虾线，用盐、淀粉、胡椒粉腌制15分钟；干贝泡水泡发烧热油，放进姜、蒜、葱段爆香，加入虾头虾壳，炒香，加料酒，泡香菇水，烧30分钟少许油，炒香葱姜末，下肉丝，香菇，干贝，笋丝，虾仁，海参，加入虾汁汤底烧开，中小火烧煮20分钟，加生抽、盐、糖调味，用太白粉水勾薄芡，滴香醋、麻油，洒胡椒粉即可。
三鲜海参羹做法已被47人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱三鲜海参羹做法
材料
水发海参，竹笙，蟹肉，蛋清，高汤(或鸡汤)，料酒，盐，味精，糖，生粉水，浙醋. .
做法
先清理水发海参的内臟后再切成粒状，竹笙泡温水大约十分钟去腐衣，头尾再切成三分一寸的小圈，蛋清打散.滚一鍋开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用.滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开， 沥去浮沫， 再加盐，味精，糖等调味，再用生粉水勾芡，立即倒入蛋清后即熄火，不要急着搅拌，等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌，吃时加拌浙醋调味.
三鲜海参羹做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱三鲜海参羹做法
材料
海参(清除内脏烫飞水，冰水泡凉切细丝)，香菇(泡软切细丝，汤汁留用)，虾(虾仁去
做法
虾去头去壳挑虾线，用盐、淀粉、胡椒粉腌制15分钟；干贝泡水泡发烧热油，放进姜、蒜、葱段爆香，加入虾头虾壳，炒香，加料酒，泡香菇水，烧30分钟少许油，炒香葱姜末，下肉丝，香菇，干贝，笋丝，虾仁，海参，加入虾汁汤底烧开，中小火烧煮20分钟，加生抽、盐、糖调味，用太白粉水勾薄芡，滴香醋、麻油，洒胡椒粉即可。
三鲜海参羹做法已被76人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱三鲜海陆空做法
材料
主料：鸡，甲鱼，鸽子
做法
1、先把甲鱼宰杀清洗干净，焯水去皮；
2、然后把鸡、鸽子分别剁成小块；
3、炒勺上火，葱、姜炝锅，下入鸡块和鸽子块煸炒，烹料酒，加鲜汤，下入甲鱼，大火烧开，文火炖至酥烂；
4、把配料焯水投凉，一同下入锅内，炖熟，出勺时放香菜，点香油即可。
三鲜海陆空做法已被56人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱烧三鲜海苔卷做法
材料
蒸好的米饭2大碗，寿司用海苔2张，虾6只，鱿鱼2小片，日本红姜丝若干蛋清1/2个，厚蛋条，盐，黑胡椒粉，米料酒，日本酱油
做法
1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥，加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。
2、在寿司卷帘上铺好海苔，把调好的米饭均匀平铺上，放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、切段。平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。吃时浇上日本酱油。
烧三鲜海苔卷做法已被15人烹饪过！
小编整理189位网友投稿材料与三鲜海参羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海参羹
第二种：鲜海蜇汤
第三种：家乡的鲜海蛰
第四种：三鲜焖海参
第五种：三鲜素海参
第六种：三鲜素海参
第七种：晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第八种：三鲜锅巴
第九种：三鲜豆腐
第十种：地三鲜
小编结合88位厨师推荐再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰丝炸虾仁、茄汁虾、摆出来的红糟虾、香辣虾球、美味“白灼虾”
螃蟹三吃、秘制香辣虾、蒜蓉蒸鲜贝（偷师于毛毛妈厨房，呵呵）、虾皮鸡蛋韭菜盒
话梅蜜汁小虾皮、盐水虾、香辣蟹。
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相关菜谱名称推荐：三鲜海参羹,三鲜海参羹,三鲜海参羹,烧三鲜海苔卷
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