烹饪西式肉捲餐盒所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
西餐菜谱西式肉捲餐盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式肉捲餐盒、西式肉捲餐盒、西式肉饼,台式肉燥饭。
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以下是77位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱西式肉捲餐盒做法
材料
燻肉3片,青蒜1支,四季豆3条,火鸡肉1片,大热狗1/2条,冷冻面糰20公克,巴西里少许,糖浆少许,盐1/2小匙
做法
(1)将青蒜切成3段,各约一寸,用燻肉片捲起再以牙签固定。
(2)四季豆用热水加盐,川烫至熟,起锅沖冷水后沥干,用火鸡肉片将四季豆捲起后,切成三段。
(3)将以上依序排放入餐盒中。
(4)用现成冷冻面糰,再用拉网刀滚过,再包上热狗,上面加糖浆及巴西里,经过150℃烘烤25分钟即可出炉,再放入餐盒内。
西式肉捲餐盒做法已被47人烹饪过!
第二种:西餐菜谱西式肉捲餐盒做法
材料
燻肉3片,青蒜1支,四季豆3条,火鸡肉1片,大热狗1/2条,冷冻面糰20公克,巴西里少许,糖浆少许,盐1/2小匙
做法
(1)将青蒜切成3段,各约一寸,用燻肉片捲起再以牙签固定。
(2)四季豆用热水加盐,川烫至熟,起锅沖冷水后沥干,用火鸡肉片将四季豆捲起后,切成三段。
(3)将以上依序排放入餐盒中。
(4)用现成冷冻面糰,再用拉网刀滚过,再包上热狗,上面加糖浆及巴西里,经过150℃烘烤25分钟即可出炉,再放入餐盒内。
西式肉捲餐盒做法已被27人烹饪过!
第三种:西餐菜谱西式肉饼做法
材料
烤箱预热华式350f.
做法
然后放入:2磅左右(我这次用了2.19lb)绞牛肉馅(ground beef chuck),其实放猪肉末,鸡肉末或猪肉牛肉肌鸡混合都很好吃.ground beef chuck是做hamburger或肉圆最好的选择.
再加1个或两个鸡蛋.鸡蛋的作用是调节肉馅的湿度和嫩肉的.太干烤出来肉会柴不好吃,太湿则肉切开后会散,也影响口感.
西式肉饼做法已被76人烹饪过!
第四种:西餐菜谱西式肉夹馍做法
材料
材料a:高粉230克,低粉115克,杂粮粉40克
做法
1、所有材料除黄油,酵母外一起搅拌匀,揉至7-8成筋,入黄油、酵母再揉至完全状态。
2、将滚圆的面团放在盆中,盖保鲜膜室温暖发酵2-2.5倍上下,分割成120克面团,滚圆排气后松弛10-15分钟,用擀面棍擀成牛舌状翻面,自上而下卷成橄榄形入烤盘。
3、二次发酵大约2倍大时,烤箱230度预热,筛面粉,开柳叶刀,烤箱内喷水,中层入烤盘,230度1分钟后再次喷水后烘烤15-16分钟。
小诀窍
喜欢阳光洒在食物上的感觉,充满能量,透着张力的样子。不过,单纯吃这样的面包,显得单调枯燥了些,你可以这样改造下口味:
1、先制作点白酱:洋葱丁,少许黄油,面粉,黑胡椒碎,少许盐,少许温水调成糊状(这大概就是传说中最早的克林姆了)
2、乡村面包切成约1cm厚的片,2个一组,中间不切断。
3、抹酱,夹片方腿。
4、顶部抹酱,撒芝士碎、少许香葱末(我是自己烤的)
5、200度15-16分钟。
西式肉夹馍做法已被56人烹饪过!
第五种:西餐菜谱台式肉燥饭做法
材料
五花肉1.5斤,红葱头50克,五香粉1小匙,白胡椒粉0.5小匙,冰糖1小块,生抽60-80毫升,水1.5杯,油适量
做法
1.红葱头切掉尾部,剥去外皮,切薄片。
2.锅内放适量油,烧热,将红葱头薄片放入炒制,大火炒一会转小火炒制到红葱头变红色,变干即可捞出待用。
台式肉燥饭做法已被36人烹饪过!
小编整理719位网友投稿材料与西式肉捲餐盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:各式肉盘
第二种:台式肉圆
第三种:意式肉丸面
第四种:意式肉酱千层面
第五种:日式肉煮土豆杂菜
第六种:美式肉夹馍
第七种:意式肉丸子
第八种:美式肉臊
第九种:老式肉丸子
第十种:滇式肉酱
小编结合77位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日式炸猪排三明治、美式猪排卷、美式烤肋排、蕃茄酪酱香肠、吉利炸猪排
帕玛火腿披萨、总匯披萨、热狗土司、含片乳酪里肌猪排
苹果乳酪捲猪排、超厚猪排三明治、风味咖哩猪肉披萨。
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相关菜谱名称推荐:西式肉捲餐盒,西式肉捲餐盒,西式肉饼,台式肉燥饭











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