随着餐饮业迅速发展，消费者的就餐品味逐步提升，卫生、环保、口味、营养、舒适、档 次、品味、文化环境等方面有了更高层次的...
确定酒店厨房设计面积的估算方法，一般是以酒店厨房工程面积大小与档次确定厨房面积。对厨房最主奏的要求，是保证供餐品种、...
人、财、物的合理安排和控制是厨房实行高效有序生产的保证，厨房管理的任务就是发挥和调动厨房各方面的因素和力量，为饭店创...
有些事情，如果我们在客人想起之前先想到，在客人提出之前先做到，那么客人的满意程度将提高好几倍！1．客人询问总台的事情如...
据悉，8月12日晚上22点50分左右，天津滨海新区港务集团瑞海物流危化品堆垛发生火灾，在消防队员扑灭火灾过程中，现场发生两次...
酒楼厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅...
在商用厨房设计原则中，厨房面积大小的决定对提升饭店厨房工程有着密切的关系,怎样决定厨房面积，应该考虑以下各种因素：1. ...
—般大小饭店厨房设计都要配备主食供餐加工，中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店成为主要...
智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化体系，通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术。酒店智能化是一个不断丰富、发...
昨日，中国烹饪协会发布《2015年1-7月全国餐饮市场分析报告》，1-7月，全国餐饮收入17597亿元，同比增长11.6%，增幅比去年同...
近年来，随着经济的不断发展和人们的消费水平不断提高，消费观念也在不断的发生着变化，消费者对厨具产品的要求越来越高。俗...
不锈钢餐、厨具行业概况据中国产业信息网发布的《2013-2017年中国厨用不锈钢器皿行业发展状况深度调研及投资前景展望分析报告...
在线下酒店的这个场景中，目前还有很多的数字增值服务空间可以挖掘，未来的酒店，会不会变成互联网公司的一种体验店呢？各公...
上个月，谷歌效仿tripadvisor推出了即时预订功能，两家网站都提供类似于ota的服务，这一转变很可能对酒店的预订收入造成重大...
确定的酒店厨房设计方案要为酒店厨房工程留有余地。若设计门口宽度为800mm,海鲜蒸柜、灶台就无法运送安装。酒店厨房设备摆放...
之前网络上有个很火的段子，说现在年轻人正常上厕所只要5分钟就能解决，有手机需要10分钟，有wifi又有手机则15分钟，有电有网...
如今，互联网和新媒体的发展正悄然的影响着消费者的购买习惯，随着电子商务的发展，许多的厨房设备企业也预见了这一商机，虽...
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变...
现代的消费者越来越注重品牌，品牌的知名度是他们了解商品的第一步，也是挖掘购买力的第一步，因此，做好品牌建设才能深层次...
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