扭转炉是一种操纵多种分歧的能源加热燃烧室，经由过程热互换器和风机将热风送进炉膛，进而把炉内食物烤熟的中型烘烤设备。因...
西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称，由于历史文化背景不同、风土人情不同，因此，西餐厨房所使用的厨具设备与中...
不锈钢厨具使用须知：i、柜体、门板使用须知1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。2、不要与化...
如何正确安全地使用商用烤箱？1、预热的重要性在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预...
消毒柜的分类按用途分类：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷...
一、什么是蒸饭车？蒸饭车是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，...
1．该设备必须由专人操作、维修及保养；2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电炸锅电煮锅《使用说明...
1、严禁私拆此厨房设备的电器系统，否则因此造成的后果由使用者自己负责。2、加热失灵，应及时切断电源进行检修3、严禁干烧。...
1、我们在使用超声波洗碗机时必须接上地线，以确保使用安全。超声波洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带...
温馨提醒，安全使用大功率商用电磁炉需注意以下方面：1、使用前请仔细阅读该使用说明书。2、严禁空锅干烧 ，电磁炉升温速度很...
切肉机适合于规划大的餐饮或肉类加工工厂。底座有轮，灵敏移动，刀具采纳外置悬挂式专利规划，洗拆便利，清洁更有保证;若是要...
电烤箱是厨房中一种既卫生又方便的常用烹饪设备，具有工效高、耗电少、散热均衡、操作简便等特点。它用途广泛，可用来烘、烤...
(一)绞肉机绞肉机的使用绞肉机是将整块肉料加工成肉末的机器，它主要由不锈钢放料第七章厨房的设备管理盘、转轴、刀片、圆形...
去皮机去皮机是利用砂盘高速旋转打磨原料表面使其脱皮的机器，其外形如圆桶，上部有一圆形下料口和一根进水管，内有波浪形砂...
燃气煲仔炉是商用厨房设备一种自燃式燃气炉具。适用于宾馆、酒楼、学校、机关食堂等厨房的炖、煨等文火烹饪工艺使用。我们如...
烟熏炉现在已经进入很多很多的生产厂家了，那么烟熏炉这种东西到底有多少种用法呢?每一种用法具体是如何操作的呢?下面介绍下...
吸油烟机安全使用常识1、吸油烟机的电源插座应有可靠接地线。2、当更换灯泡时，请将电源插头拔掉再更换。3、在使用过程中出现...
操作说明：1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。2、打开供气阀，插上...
民以食为天是中国传统，因此，餐饮行业成为了我们生活的重点，不管是商用厨房需要使用的厨房设备，还是厨具，我们都应该注意...
日常生活中，不锈钢餐具随处可见。有关专家提醒：不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金...
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