烘焙设备的日常保养是减少误工、持续生产，保质保量完成任务，增加食品安全性的重要工程。企业在设备维护中使用最多的是三级...
在酒店行业，人们经常谈论如何提高客人的满意度。可是很少有人想到，在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中，干净整洁排...
一厨房设备的分类中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗...
餐厅的厨房宛如餐厅的心脏，如果没有厨房，餐厅是无法运作的。厨房设计的重点，区别于讲究气氛的用餐区，它更重功能，除了必...
洗碗机所带来的厨房革命目前已经使其在国内的普及程度明显提高，但仍有业主要问:为什么要使用洗碗机？这么高的花费，有必要吗...
蛋糕展示柜主要用在糕点房、蛋糕店、饼店等场所，用来蛋糕的展示、贮存和保鲜。店家都会希望能把蛋糕最好的一面展现出来，吸...
鼓风式中餐燃气炒菜灶主要适用尖底锅，炒菜时一般仅使用锅深1/3~2/3以下的部位，因此要求火力集中，锅底局部热强度高；为保证...
不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜买回去后应该注重柜子的保养和使用，很多人只知道使用柜子，却不知到底该如何保养，柜子保养得当...
不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为...
“29%的游客来华有商务和休闲的双重需求，这个比例较2013年有9%的提升。”谷歌联合市场调查机构在2015中国入境游海外游客行为...
蛋糕展示柜如何选择：中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场...
一、明档卫生第一位有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，结果有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。...
锯骨机的介绍：中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨...
一、大功率电磁灶的6大优点1、节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节...
五星级酒店后厨油烟管道清洗要注意那几个方面。随着中国经济飞速发展的30年，带动了各个行业的快速发展，特别是酒店餐饮业，...
一、设施设备管理1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、掌握自己所用设备的正确使用方法；3、...
住宿是出行最关键的要素之一，选择一家舒适的酒店就显得尤为重要。据英国《每日邮报》9月16日报道，近日，比齐蒙特酒店的工作...
随着现代化商业管理观念的深入人心，收款机及相关设备的使用也越来越普及了，其范围不仅仅限于超市、商场等传统意义上的商业...
吸油烟机和灶具是酒店厨房中不可或缺的两样物品，尤其是吸油烟机，每天都要经受住高温、油烟、水渍等考验，吸油烟机一定得非...
酒店厨房设计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程...
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