如果你开了餐馆或者酒店等餐饮业，对于厨房设备的安装使用，清洁保养是要必须掌握的，今天就介绍一下燃气蒸炉在使用保养时要...
商用电磁炉铁锅开始使用生锈严重，应该怎么处理？商用电磁炉品质工程师表示，铁锅生锈大多是因为开锅没开好，擅长煎炸煮炒的...
我国厨房设备行业格局开始出现两极分化，区别于中小企业单纯加强营销手段，大企业开始越来越注重品牌高端化，通过技术创新手...
消费者在选购吸油烟机时，如果没有掌握本些基本的方法、要点，就很容易踩入选购的误区。在这里，就五个方面问题进行分析，希...
1、洗碗间的水比例洗碗间的水池里标明水位线、洗洁精与水的配比标准，并将倒洗洁精的量具(实际上是一个带手提的不锈钢杯)标上...
吸油烟机安全使用常识1、吸油烟机的电源插座应有可靠接地线。2、当更换灯泡时，请将电源插头拔掉再更换。3、在使用过程中出现...
作为传统制造业，厨房设备行业的低水平制造已经严重的制约了工业化生产，造成设计、制造、营销整个体系的效率低下，产品成本...
商用冷柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，要尽量远离暖气片、炉具等;柜体顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于...
在生活节奏比较快捷的大中城市，煮面炉已经成为很多中式快餐店的专用煮面设备，煮面炉市场需求比较大，原来都是中型以上快餐...
蛋糕冷藏柜平时合理的维护保养对于冷藏柜的使用寿命有极重要的影响。1、冷藏柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防...
掌握它的使用还有维护、保养方法。正确使用产品和对产品维护以及保养，可以延长产品的使用寿命。今天简单介绍一下蒸饭车的使...
俗话说病从口入，因此，我们使用过的厨具一定要严格的消毒和清洗，那么，又有多少人知道厨具正确的清理方法呢？厨房内的厨具...
日常生活中，不锈钢餐具随处可见。有关专家提醒：不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金...
电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生...
工作原理：1、循环水进入运水烟罩进水管经喷头喷入烟罩内，由于喷头的设计比较独特，使水流呈扇形雾状喷出，且覆盖的面积也比...
1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和...
冲洗每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外...
1、运输途中小心轻放，不要倒置、侧放、重压、剧烈震动，以免损坏。如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的红外线燃烧板（炉头）...
1.请认清使用的气源种类及燃气压力是否符合炉灶要求，每种炉灶仅适合一种气源；2.使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中...
商用节能炉灶因其节能效益好而被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方...
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