烘焙设备的日常保养是减少误工、持续生产，保质保量完成任务，增加食品安全性的重要工程。企业在设备维护中使用最多的是三级...
1．冷藏设备需要专人管理，管理者应懂得制冷设备的工作原理，即由压缩机、冷凝器、过滤干燥器、膨胀阀、蒸发器及箱体等所组成...
便携式：因体积小、灵巧、卫生。便于携带且没有换气等一系列繁琐事的苦恼。只要有电的地方就能用电磁炉，连上插头即插即用，...
对于不专业的餐饮老板，对于商用厨房设备维修帮不上忙，一旦损坏完全找不到原因，这里浅谈几个解决商用厨房制冰机的故障的小...
(一)绞肉机绞肉机的使用绞肉机是将整块肉料加工成肉末的机器，它主要由不锈钢放料第七章厨房的设备管理盘、转轴、刀片、圆形...
去皮机去皮机是利用砂盘高速旋转打磨原料表面使其脱皮的机器，其外形如圆桶，上部有一圆形下料口和一根进水管，内有波浪形砂...
切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，这些化学物质都将对切菜...
切肉机适合于规划大的餐饮或肉类加工工厂。底座有轮，灵敏移动，刀具采纳外置悬挂式专利规划，洗拆便利，清洁更有保证;若是要...
运水烟罩是一种新型的环保产品，产品材质一般由不锈钢制造，产品特点：全自动控制，具备防火功能，因洒水系统将烟罩与排气道...
食具餐具消毒柜高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性...
大功率商用电磁炉具在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务...
我们都知道商用电磁炉商用电磁炉的机身是用不锈钢材质一体成型的，不仅造型大气美观，而且还经久耐用。当许多人看到今天的话...
橱柜柜门是整个橱柜的脸面，通常有吸塑模压橱门、烤漆橱门、水晶金属封边橱门、嵌板橱门、双饰面板橱门、实木橱门等。1、吸塑...
说到油烟机清洗，我们首先会联想到油烟机的主要作用。显然，油烟机已经成为了厨房里必不可少的设备之一，它能够很好地排出厨...
厨房设备行业在当前还存在着大量低水平重复竞争的现象，这就导致厨房设备行业在经历了快速发展阶段之后出现了一些将严重影响...
“互联网+”时代，酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任，是酒店厨房设备中重要的组成部分。面对市面上各式各样的酒店厨...
不锈钢拉篮选购技巧：首先，不锈钢拉篮本身是耐耗品，不易损坏，而其自身的分量越重越增加滑轮承重的压力，减少轨道使用寿命...
烟熏炉现在已经进入很多很多的生产厂家了，那么烟熏炉这种东西到底有多少种用法呢?每一种用法具体是如何操作的呢?下面介绍下...
制冰机想必大家都不陌生，它是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。采用制冷系统，以水载体，在...
定期对蛋糕展示柜进行清洗消毒是有必要性的。在日常生活中，很多人认为蛋糕展示柜是低温电器，消毒与否对健康影响不大。其实...
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