烹饪意大利腊肠合子所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
西餐菜谱意大利腊肠合子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利腊肠合子、意大利腊肠合子、意大利腊肠卷,耦合子。
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以下是54位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱意大利腊肠合子做法
材料
意大利甜腊肠, sweet sausage
做法
pizza dough made by bread machine:
面包机发面材料如下: (发好的面团分成四份)
1 cup water, warm
3 tablespoons olive oil
3 cups bread flour
2 teaspoons salt
2 teaspoons active dry yeast
place all of the ingredients into the pan of your bread machine. select course for dough and press start. 我的面包机是会三次rise.
馅:
1, 腊肠切片, 炒出油, 加干辣椒抹, 小茴香, 炒金黄,备用.
2, 为了省时间同时用了另个锅, 用橄榄油炒洋葱, 红甜椒, 蒜, 炒软,取出,
3, 加橄榄油, 炒白磨菇,炒金黄, 加入 1 & 2,拌匀, 加盐,胡椒调味.
用面皮包好馅和奶酪, 刷点橄榄油, 烤箱连石板一起预热450f, 烤10分钟, 再减低温度到400f再烤10分钟, 就好了.
意大利腊肠合子做法已被12人烹饪过!
第二种:西餐菜谱意大利腊肠合子做法
材料
意大利甜腊肠, sweet sausage
做法
pizza dough made by bread machine:
面包机发面材料如下: (发好的面团分成四份)
1 cup water, warm
3 tablespoons olive oil
3 cups bread flour
2 teaspoons salt
2 teaspoons active dry yeast
place all of the ingredients into the pan of your bread machine. select course for dough and press start. 我的面包机是会三次rise.
馅:
1, 腊肠切片, 炒出油, 加干辣椒抹, 小茴香, 炒金黄,备用.
2, 为了省时间同时用了另个锅, 用橄榄油炒洋葱, 红甜椒, 蒜, 炒软,取出,
3, 加橄榄油, 炒白磨菇,炒金黄, 加入 1 & 2,拌匀, 加盐,胡椒调味.
用面皮包好馅和奶酪, 刷点橄榄油, 烤箱连石板一起预热450f, 烤10分钟, 再减低温度到400f再烤10分钟, 就好了.
意大利腊肠合子做法已被94人烹饪过!
第三种:西餐菜谱意大利腊肠卷做法
材料
夹馅: 用了salami, mazzarella cheese, 炒熟的甜椒和洋葱。
做法
依以上顺序把材料放入面包机,选择发面程序(dough cycle )发面。
制作:
发好的面分成两份.
面板上撒一点面粉,把一份面团慢慢杆成10x14寸的长方形。
四周留一寸的边不要放馅料,涮上蛋液。
把甜椒和洋葱, 炒熟的腊肠片与奶酪条,均匀的平铺在面团上。
从长的一方开始卷起。边卷边把两端收口稍折捏紧,卷好后把收口处捏紧。
烤盘喷油,把面包卷收口处朝下排放好。
放一暖和的地方,再次发酵20-30分钟至两倍大。
烤箱预热375f,面包卷涮上蛋液, 入烤箱烤25-30分钟。
出炉后凉10分钟再切开食用。
意大利腊肠卷做法已被97人烹饪过!
第四种:西餐菜谱西葫芦鲜肉荞麦合子做法
材料
荞麦粉200克,西葫芦1个,鲜猪肉半斤,食盐适量,香油少许
做法
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐,拌匀了,腌半个小时,腌出其中的水份;然后把水份挤干,待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里,再倒上少许香油,一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿,分成若干个大小相同的小面团,压扁,擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量,摊在荞麦面皮上,然后对折,合拢,做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油,放入做好的合子,用中火煎两面,约五至八分钟左右。具体时间,得看做的合子的大小,和面皮的厚度。
小诀窍
特别提示:因为荞麦粉比面粉粗糙很多,不是很容易和成形,所以这一步骤得费点劲哈。
西葫芦鲜肉荞麦合子做法已被77人烹饪过!
第五种:西餐菜谱耦合子做法
材料
藕,碎肉,花椒面,盐,鸡蛋,面粉
做法
1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。
2.藕切片,中间夹上入味的碎肉。
3.面糊调制:面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈,让表面充分沾上面糊。
4.锅内倒入适量油烧辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黄就可以出锅。
耦合子做法已被92人烹饪过!
小编整理239位网友投稿材料与意大利腊肠合子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡蛋韭菜合子
第二种:七彩合子
第三种:妈妈最爱吃的韭菜合子
第四种:凉拌意大利面
第五种:蕃茄肉酱意大利面
第六种:意大利肉酱焗意
第七种:炒意大利面
第八种:茄汁意大利肉圆面
第九种:意大利巧克力蛋糕
第十种:意大利肉酱芝士面
小编结合54位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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法式草莓布丁克拉芙提、炼奶土司、菠萝乳酪慕斯、简易的pepperoni pizza
pizza、焦糖香蕉乳酪塔、孜然烤牛排骨。
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