烹饪香煎藕盒所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
小吃菜谱香煎藕盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎藕盒、香煎藕盒、微波炉香煎藕饼,香煎藕饼。
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以下是23位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱香煎藕盒做法
材料
鲜藕2节,瘦肉250g,鸡蛋1个,面粉少许,淀粉少许,葱姜,生抽,花椒粉,盐
做法
1.鲜藕洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑)。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净,剁成肉馅,拌入葱末姜末,少量花椒粉、生抽和盐(可放入少量白糖提香,但是我忘记了就没放)和蛋清,搅拌均匀,放置一段时间,入味。
2.取少量面粉和淀粉,加入少量盐,放入蛋黄和少量水,搅拌成略干的面糊,备用。
3.取一个藕片,放上肉馅,再放上另一个藕片,稍按压一下,放入面糊中,使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法,做好藕盒,备用。
4.平底锅放入少量油,待油温5成热(微微熏手),放入藕盒,小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后,摆盘即可。
香煎藕盒做法已被82人烹饪过!
第二种:小吃菜谱香煎藕盒做法
材料
鲜藕2节,瘦肉250g,鸡蛋1个,面粉少许,淀粉少许,葱姜,生抽,花椒粉,盐
做法
1.鲜藕洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑)。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净,剁成肉馅,拌入葱末姜末,少量花椒粉、生抽和盐(可放入少量白糖提香,但是我忘记了就没放)和蛋清,搅拌均匀,放置一段时间,入味。
2.取少量面粉和淀粉,加入少量盐,放入蛋黄和少量水,搅拌成略干的面糊,备用。
3.取一个藕片,放上肉馅,再放上另一个藕片,稍按压一下,放入面糊中,使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法,做好藕盒,备用。
4.平底锅放入少量油,待油温5成热(微微熏手),放入藕盒,小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后,摆盘即可。
香煎藕盒做法已被52人烹饪过!
第三种:小吃菜谱微波炉香煎藕饼做法
材料
主料:莲藕300克,香菇5朵,洋葱末2大匙,面粉1/2杯,玉米粉1匙,鸡蛋1只,香菜末1大匙,葱末1大匙,色拉油6大匙,生菜适量
做法
1、莲藕刨成丝,香菇泡软切碎备用。
2、取一容器,放入洋葱末及1大匙油,以强微波2分钟爆香后,加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及调料,搅匀。
3、再分成若干小球后,压制成平状。
4、烤盘入油5大匙,以强微波加热5分钟后,放入藕饼。
5、再以强微波加热2分钟后,翻面再煎2分钟。
6、生菜垫底,煎好的藕饼排在上面即可。
微波炉香煎藕饼做法已被32人烹饪过!
第四种:小吃菜谱香煎藕饼做法
材料
藕180克,胡萝卜20克,猪肉末150克
做法
1、将藕和胡萝卜分别切片,再切丝,最后改刀切成细丁
2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味,稍腌制10分钟
3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中,加两匙淀粉,拌匀
4、不粘锅刷薄薄的一层油,用手把肉馅握圆,再按扁成小饼状,排放好锅中,再打小火,慢慢煎
5、煎完一面再翻面煎,直至煎出香味,两面金黄
小诀窍
1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形
2、煎的时候小心翻,以免把饼弄碎
3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看,也有一种清甜味,如果不喜欢可不放
香煎藕饼做法已被91人烹饪过!
第五种:小吃菜谱香煎藕饼做法
材料
净莲藕150克,靓上肉250克,发好珧柱25克,香菇25克,生粉30克,精盐3克,味精10克,白糖3克,生油75克。
做法
1、将莲藕蒸熟切成细粒,上肉、冬菇分别切成细粒,珧柱研碎。
香煎藕饼做法已被71人烹饪过!
小编整理254位网友投稿材料与香煎藕盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎藕饼
第二种:煎藕饼
第三种:煎藕饼
第四种:水煎藕节
第五种:煎藕饼
第六种:余香酥脆煎藕夹
第七种:家乡煎藕饼
第八种:蘋果蓮藕汁+油煎藕丸
第九种:酥炸藕盒
第十种:炸藕盒
小编结合23位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
学做蛋挞、炸鸡柳、自制油条、酥皮蛋挞、豆腐脑
五香花生米、香炸鸡块、鸡汁豆腐、豆腐脑
山西小吃—油炸糕、自己动手做凉皮、水晶蛋挞。
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相关菜谱名称推荐:香煎藕盒,香煎藕盒,微波炉香煎藕饼,香煎藕饼











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