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家常菜烹饪:香煎藕盒烹饪方法 图片及所用厨具(嘉善冷墩机油烟净化器)

2024-04-03 07:46 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3325 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪香煎藕盒所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉搅拌机、各类异形定制水池洗碗机、木案工作台、暖饭车、双门冰箱豆腐机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。

小吃菜谱香煎藕盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎藕盒、香煎藕盒、微波炉香煎藕饼,香煎藕饼。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7494人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小吃菜谱香煎藕盒做法

材料

鲜藕2节,瘦250g,鸡蛋1个,面粉少许,淀粉少许,葱姜,生抽,花椒粉,盐

做法

1.鲜藕洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑)。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净,剁成肉馅,拌入葱末姜末,少量花椒粉、生抽和盐(可放入少量白糖提香,但是我忘记了就没放)和蛋清,搅拌均匀,放置一段时间,入味。

2.取少量面粉和淀粉,加入少量盐,放入蛋黄和少量水,搅拌成略干的面糊,备用。

3.取一个藕片,放上肉馅,再放上另一个藕片,稍按压一下,放入面糊中,使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法,做好藕盒,备用。

4.平底放入少量油,待油温5成热(微微熏手),放入藕盒,小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后,摆盘即可。

香煎藕盒做法已被82人烹饪过!

第二种:小吃菜谱香煎藕盒做法

材料

鲜藕2节,瘦肉250g,鸡蛋1个,面粉少许,淀粉少许,葱姜,生抽,花椒粉,盐

做法

1.鲜藕洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑)。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净,剁成肉馅,拌入葱末姜末,少量花椒粉、生抽和盐(可放入少量白糖提香,但是我忘记了就没放)和蛋清,搅拌均匀,放置一段时间,入味。

2.取少量面粉和淀粉,加入少量盐,放入蛋黄和少量水,搅拌成略干的面糊,备用。

3.取一个藕片,放上肉馅,再放上另一个藕片,稍按压一下,放入面糊中,使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法,做好藕盒,备用。

4.平底放入少量油,待油温5成热(微微熏手),放入藕盒,小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后,摆盘即可。

香煎藕盒做法已被52人烹饪过!

第三种:小吃菜谱微波炉香煎藕饼做法

材料

主料:莲藕300克,香菇5朵,洋葱末2大匙,面粉1/2杯,玉米粉1匙,鸡蛋1只,香菜末1大匙,葱末1大匙,色拉油6大匙,生菜适量

做法

1、莲藕刨成丝,香菇泡软切碎备用。

2、取一容器,放入洋葱末及1大匙油,以强微波2分钟爆香后,加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及调料,搅匀。

3、再分成若干小球后,压制成平状。

4、烤盘入油5大匙,以强微波加热5分钟后,放入藕饼。

5、再以强微波加热2分钟后,翻面再煎2分钟。

6、生菜垫底,煎好的藕饼排在上面即可。

微波炉香煎藕饼做法已被32人烹饪过!

第四种:小吃菜谱香煎藕饼做法

材料

藕180克,胡萝卜20克,猪肉末150克

做法

1、将藕和胡萝卜分别切片,再切丝,最后改刀切成细丁

2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味,稍腌制10分钟

3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中,加两匙淀粉,拌匀

4、不粘锅刷薄薄的一层油,用手把肉馅握圆,再按扁成小饼状,排放好锅中,再打小火,慢慢煎

5、煎完一面再翻面煎,直至煎出香味,两面金黄

小诀窍

1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形

2、煎的时候小心翻,以免把饼弄碎

3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看,也有一种清甜味,如果不喜欢可不放

香煎藕饼做法已被91人烹饪过!

第五种:小吃菜谱香煎藕饼做法

材料

净莲藕150克,靓上肉250克,发好珧柱25克,香菇25克,生粉30克,精盐3克,味精10克,白糖3克,生油75克。

做法

1、将莲藕蒸熟切成细粒,上肉、冬菇分别切成细粒,珧柱研碎。

香煎藕饼做法已被71人烹饪过!

小编整理254位网友投稿材料与香煎藕盒相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香煎藕饼

第二种:煎藕饼

第三种:煎藕饼

第四种:水煎藕节

第五种:煎藕饼

第六种:余香酥脆煎藕夹

第七种:家乡煎藕饼

第八种:蘋果蓮藕汁+油煎藕丸

第九种:酥炸藕盒

第十种:炸藕盒

小编结合23位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

学做蛋挞、炸鸡柳、自制油条、酥皮蛋挞、豆腐脑

五香花生米、香炸鸡块、鸡汁豆腐、豆腐脑

山西小吃—油炸糕、自己动手做凉皮、水晶蛋挞。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7494人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香煎藕盒,香煎藕盒,微波炉香煎藕饼,香煎藕饼

相关厨具产品推荐: 燃气灶、木案工作台绞肉机净水器消毒柜 、刀具。

 
本文标题:家常菜烹饪:香煎藕盒烹饪方法 图片及所用厨具(嘉善冷墩机油烟净化器)
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