烹饪牛奶麻糬包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。
小吃菜谱牛奶麻糬包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶麻糬包、牛奶麻糬包、奇异果麻糬，咖啡麻糬。
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以下是39位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱牛奶麻糬包做法
材料
牛奶337公克，酵素1公克，奶油75公克 ，麻糬预拌粉11公克，高筋面粉539公克，新鲜酵母16公克，细砂糖64公克，全蛋32公克 ，盐5公克
做法
1.取部分牛奶将酵素溶解，奶油放在室温软化备用。
2.将所有材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
3.将奶油加入作法2后，继续以中速打到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
4.将作法3面糰滚圆，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约60分钟。
5.将作法4面糰取出，再次滚圆使其释放出气体后，放入发酵箱继续发酵30分钟。
6.取出作法5的面糰，分割成每个约60公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
7.将作法6松弛好的面糰桿成水滴状，将宽的一端往细的另一端捲起来。
8.将作法7放入发酵箱内以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约40分钟。
9.当作法8膨胀至体积一倍大时取出，放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约12分钟即可。
牛奶麻糬包做法已被99人烹饪过！
第二种：小吃菜谱牛奶麻糬包做法
材料
牛奶337公克，酵素1公克，奶油75公克 ，麻糬预拌粉11公克，高筋面粉539公克，新鲜酵母16公克，细砂糖64公克，全蛋32公克 ，盐5公克
做法
1.取部分牛奶将酵素溶解，奶油放在室温软化备用。
2.将所有材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
3.将奶油加入作法2后，继续以中速打到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
4.将作法3面糰滚圆，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约60分钟。
5.将作法4面糰取出，再次滚圆使其释放出气体后，放入发酵箱继续发酵30分钟。
6.取出作法5的面糰，分割成每个约60公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
7.将作法6松弛好的面糰桿成水滴状，将宽的一端往细的另一端捲起来。
8.将作法7放入发酵箱内以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约40分钟。
9.当作法8膨胀至体积一倍大时取出，放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约12分钟即可。
牛奶麻糬包做法已被79人烹饪过！
第三种：小吃菜谱奇异果麻糬做法
材料
预拌粉麻糬450公克，绿豆沙馅300公克，奇异果2颗，片栗粉适量
做法
1.奇异果去皮切小块，备用。
2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个，备用。
3.绿豆沙馅分割为约20公克1个，包入少许作法1的奇异果块，搓成圆球备用。
4.依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3，再沾上少许片栗粉即可。
奇异果麻糬做法已被38人烹饪过！
第四种：小吃菜谱卡士达水果麻糬做法
材料
a.糯米粉135公克，太白粉20公克，b.全脂鲜奶307公克，细砂糖38公克，c.卡士达粉60公克，全脂鲜奶200公克，鲜奶油85公克，d.奇异果适量，草莓适量，水蜜桃适量，片栗粉适量
做法
1.材料a过筛拌匀，备用；材料c的鲜奶油打发，加入材料c的鲜奶和卡士达粉拌匀（此即为卡士达馅），放入冰箱冷藏备用。
2.奇异果去皮切丁；草莓洗净去蒂切丁；水蜜桃切丁，备用。
3.材料b以小火煮至细砂糖溶化，沖入作法1内搅拌至无颗粒状，放入可微波容器中盖上保鲜膜，先以中微波2分钟，取出拌匀；再微波3分钟，取出拌匀；重复前两项动作1次。
4.取出作法3放入抹上少许沙拉油的耐热袋内，搓揉至有q性即可。
5.将作4分割成约30公克1个，整型成扁圆形挤入约20公克的作法1卡士?馅放上适量作法2的奇异果丁、草莓丁和水蜜桃丁收口后整型成圆形，表面沾上少许片栗粉即可。
卡士达水果麻糬做法已被18人烹饪过！
第五种：小吃菜谱咖啡麻糬做法
材料
水270公克 ，酵素1公克，即溶咖啡粉15公克，麻糬预拌粉10公克，高筋面粉491公克，新鲜酵母15公克，细砂糖59公克，蛋30公克 ，奶粉15公克 ，盐5公克，奶油72公克
做法
1.先取部分水将酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室温软化备用。
2.将所有材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
3.将奶油加入作法2中，继续以中速到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
4.将作法3的面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%进行基础发酵约60分钟。
5.将作法4的面糰取出，再次滚圆使其释放出气体后，放入发酵箱继续发酵30分钟。
6.取出作法5的面糰，分割成每个约60公克的面糰，分别滚圆之后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
7.将作法6的小面糰桿成牛舌状，捲起后对折，将尾部搓细，使小面糰呈现水滴形状。
咖啡麻糬做法已被77人烹饪过！
小编整理531位网友投稿材料与牛奶麻糬包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜麻糬面包
第二种：紫芋麻糬
第三种：芝麻麻糬面包
第四种：葡萄干麻糬面包
第五种：麻糬吐司
第六种：双馅红豆麻糬面包
第七种：麻糬红豆面包
第八种：吐司麻糬
第九种：麻糬松饼
第十种：麻糬
小编结合39位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻糬贝果、香q培根、红豆麻糬、麻糬司康、和风海苔
墨西哥麻糬、双色q心、紫芋麻糬、麻糬吐司
鸡蛋球、油条、黑糖地瓜。
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相关菜谱名称推荐：牛奶麻糬包,牛奶麻糬包,奇异果麻糬,咖啡麻糬
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