烹饪酥肉蔬菜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱酥肉蔬菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥肉蔬菜汤、酥肉蔬菜汤、番茄牛肉蔬菜汤，意式牛肉蔬菜汤。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酥肉蔬菜汤做法
材料
原料：瘦猪肉150克，西红柿1颗，大白菜叶3片，榨菜丝少许
做法
1、猪肉切成约5mm的厚片，用刀背剁松；
2、用配料a腌上10分钟；
3、西红柿切块，大白菜叶切片备用；
4、配料b的盐和水下锅煮开后，放下西红柿，白菜叶和榨菜丝；
5、再开后，保持滚水，将腌好的肉片一一丢下；
6、全熟后放入鸡精调味，关水即可。
酥肉蔬菜汤做法已被68人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酥肉蔬菜汤做法
材料
原料：瘦猪肉150克，西红柿1颗，大白菜叶3片，榨菜丝少许
做法
1、猪肉切成约5mm的厚片，用刀背剁松；
2、用配料a腌上10分钟；
3、西红柿切块，大白菜叶切片备用；
4、配料b的盐和水下锅煮开后，放下西红柿，白菜叶和榨菜丝；
5、再开后，保持滚水，将腌好的肉片一一丢下；
6、全熟后放入鸡精调味，关水即可。
酥肉蔬菜汤做法已被37人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗（带汤），西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．芹菜洗净，切段．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟．
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右．
3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟．
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可．
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可．
小诀窍
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美．
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些．绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐．
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替．
番茄牛肉蔬菜汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡肉蔬菜汤做法
材料
土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量
做法
1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；
2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；
3.再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。
小诀窍
让身体保暖就可以降低感冒的机会，冬天多喝点热汤吧～～
鸡肉蔬菜汤做法已被66人烹饪过！
第五种：汤类菜谱意式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
意式牛肉蔬菜汤做法已被46人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与酥肉蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烟肉蔬菜蛋炒饭
第二种：红酒牛肉蔬菜焗饭
第三种：皮蛋瘦肉蔬菜粥
第四种：牛肉蔬菜盒
第五种：牛肉蔬菜咖喱饭
第六种：风干牛肉蔬菜卷
第七种：鸡肉蔬菜沙拉
第八种：鸡肉蔬菜浓汤
第九种：照烧酱鸡肉蔬菜串
第十种：慢炖牛肉蔬菜
小编结合88位厨师推荐再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜虾蓉汤、日式味增汤、蚝菇鸡汤面、海鲜味增汤、荠菜豆腐羹
牛肉粉丝汤、明虾肉丸汤面、肉片罗卜汤、滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤
咸牛肉鸡汤面、d.i.y.海鲜味噌汤、桐蒿肉丸汤。
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相关菜谱名称推荐：酥肉蔬菜汤,酥肉蔬菜汤,番茄牛肉蔬菜汤,意式牛肉蔬菜汤
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