烹饪木瓜虾面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱木瓜虾面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜虾面、木瓜虾面、丝瓜虾面，木瓜虾仁色拉。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱木瓜虾面做法
材料
鲜小河虾仁650克，木瓜750克，蟹黄50克，清汤、盐、味精、白糖、料酒、蛋清、淀粉各适量
做法
1、虾仁洗净，沥干水分，取净肉加工成虾蓉，加盐、味精、蛋清、淀粉，搅匀上劲，挤成虾线，汆熟备用。
2、木瓜去皮、籽，用搅拌器打碎，加少许盐，上笼蒸熟，盛入盘中。
3、炒锅置旺火上，放入清汤、虾线，调好口味，勾芡，淋明油，起锅装盘中，用蟹黄点缀即成。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，虾线鲜嫩，滑爽咸鲜，木瓜清甜。
李早平 (湖北)
木瓜虾面做法已被84人烹饪过！
第二种：面食菜谱木瓜虾面做法
材料
鲜小河虾仁650克，木瓜750克，蟹黄50克，清汤、盐、味精、白糖、料酒、蛋清、淀粉各适量
做法
1、虾仁洗净，沥干水分，取净肉加工成虾蓉，加盐、味精、蛋清、淀粉，搅匀上劲，挤成虾线，汆熟备用。
2、木瓜去皮、籽，用搅拌器打碎，加少许盐，上笼蒸熟，盛入盘中。
3、炒锅置旺火上，放入清汤、虾线，调好口味，勾芡，淋明油，起锅装盘中，用蟹黄点缀即成。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，虾线鲜嫩，滑爽咸鲜，木瓜清甜。
李早平 (湖北)
木瓜虾面做法已被53人烹饪过！
第三种：面食菜谱丝瓜虾面做法
材料
丝瓜100克，虾50克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。
做法
1、丝瓜去皮切条，虾冲洗干净。
2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。
3、放1碗水烧开加入丝瓜和面条。
4、面条快熟时放盐和鸡精调味即可。
丝瓜虾面做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱青木瓜虾味酱凉面做法
材料
熟面200公克，青木瓜1/4个，虾米30公克，柠檬2个，洋葱末1大匙，红萝卜丝20公克，盐1茶匙，泰国鱼露1大匙，糖1大匙
做法
1.青木瓜去皮、刨成粗丝，用盐腌约20分钟，再用凉开水沖约15分钟后沥干备用。
2.虾米洗过，泡水约15分钟，取出切碎。
3.取一炒锅，热少许油，放入作法2的碎虾米，以小火炒约10分钟至汤汁收干后起锅备用。
4.柠檬搾汁，过滤去籽备用。
5.洋葱末用凉开水略洗后，与作法3的碎虾米、作法4的柠檬汁、作法1的青木瓜丝一起用手抓匀，腌约10分钟入味，即为青木瓜虾味酱。
6.取一盘，先将熟面放入盘中，淋上作法5的青木瓜虾味酱拌匀，再撒上红萝卜丝即可。
青木瓜虾味酱凉面做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱木瓜虾仁色拉做法
材料
木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉），虾10来个，甜椒1个，盐，黑胡椒，白糖，香菜4-5根，葱白1根，黄柠檬半个，薄荷叶4-5片，橄榄油（evoo）2汤匙
做法
1、虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
2、木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷起来切丝）。
木瓜虾仁色拉做法已被72人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与木瓜虾面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾面
第二种：新加坡虾面
第三种：泰式酸辣虾面
第四种：凉拌酸辣鲜虾面
第五种：番茄鲜虾面
第六种：百花大虾面
第七种：鱼香虾面片
第八种：百花大虾面
第九种：上汤冷虾面
第十种：马来槟城虾面
小编结合24位厨师推荐再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软煎蟹黄鱼饼、蟹粉鱼面筋、蝶饼乳香肉、黄油膏蟹伊面、金华腐衣素方饼
富贵鱼相面、东北煎饼盒子、小鱼贴饼子、猪肉韭菜馅饺子
玉米面团子锅贴、荷叶饼包茄干、红烧油面筋。
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相关菜谱名称推荐：木瓜虾面,木瓜虾面,丝瓜虾面,木瓜虾仁色拉
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