烧制流程姜丝蚬仔汤制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱姜丝蚬仔汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝蚬仔汤、炒蚬仔、盐蚬仔，腌蒜辣咸蚬仔，咸蚬仔。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，姜丝蚬仔汤做法
材料
蚬仔300公克，姜丝30公克，香菜适量，水800㏄，盐1小匙，鸡粉2小匙，米酒1小匙，香油1小匙
做法
1.蚬仔浸泡清水吐砂备用。
姜丝蚬仔汤做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炒蚬仔做法
材料
蚬仔600公克，蕃茄1个，芹菜30公克，姜末10公克，辣椒末10公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，乌醋1大匙，辣油1小匙，米酒1大匙，油2大匙
做法
1.蚬仔入水中吐沙约1小时，洗净备用。
2.蕃茄切小丁；芹菜切粒，备用。
3.热一锅，放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入作法1的蚬仔、作法2的蕃茄丁炒至蚬仔微开。
4.加入作法2的芹菜粒、其余调味料拌炒一下即可。
炒蚬仔做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱盐蚬仔做法
材料
蚬仔300公克，蒜头6个，辣椒1条，姜1块，酱油5大匙，糖1大匙，米酒1大匙，乌醋1小匙，开水6大匙
做法
1.蚬仔浸泡清水吐沙，捞起洗净备用。
2.将作法1的蚬仔放入锅中，加1杯水以中火煮至蚬仔微开，熄火取出沥干待凉备用。
盐蚬仔做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腌蒜辣咸蚬仔做法
材料
蚬仔600公克，蒜头15公克，姜10公克，辣椒15公克，酱油75公克，糖10公克，米酒30公克，乌醋10公克，开水60公克，盐少许
做法
1.蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出；蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
腌蒜辣咸蚬仔做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸蚬仔做法
材料
蚬仔100公克，蒜头4颗，话梅2颗，八角1颗，辣椒1支，糖1/2小匙，米酒1大匙，酱油2大匙，开水150㏄
做法
1.蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开，离火备用。
2.蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切段，加入所有调味料拌匀成腌料。
3.将作法1的蚬仔放入作法2的腌料中腌约20分钟即可。
咸蚬仔做法已被74人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与咸蚬仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌蚬仔
第二种：蒜味蚬仔煲
第三种：玉米酱烤明虾
第四种：茴香玉米酱
第五种：米酱
第六种：凤梨米酱
第七种：白米酱
第八种：碳烤玉米酱
第九种：哇沙米酱
第十种：米酱
结合36位厨师推荐，再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾番茄炖饭、牛肉香菇蒸蛋、厚蛋烧、厚蛋烧
蔬菜厚蛋烧、厚蛋烧、烤蛋。
烹饪家常菜
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