制作步骤生化汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、厨房秤。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：生化汤菜谱，彰化肉圆做法
材料
a.在来米粉100公克，地瓜粉300公克，水550㏄，b.里肌肉片150公克，香菇30公克，笋干200公克，红葱酥3大匙，酱油1/3小匙，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，c.小碟子数个，蒸笼1组
做法
1.将材料ｂ的笋干洗净，泡水30分钟，再用热水煮过去除酸味，切小丁备用。香菇泡软去蒂切小丁；里肌肉片切小块备用。
2.锅烧热加3大匙油，将香菇丁、肉片炒香，加入其余材料ｂ拌炒均匀，待凉备用。
3.将材料ａ拌匀用小火慢煮，并不停搅拌至浓稠状，熄火后待降至35℃时，即可制作肉圆。
彰化肉圆做法已被14人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱彰化肉圆做法
材料
水100公克，蕃薯粉300公克，胡椒粉1/3小匙，笋干200公克，里肌肉片150公克，香菇30公克，红葱酥3大匙，酱油1/3小匙，蒸笼少许，小碟子数个，香菜少许，蒜茸少许，水5匙，海山酱3大匙，味噌2大匙，糖3大匙，水3大匙
做法
1.将馅料中的笋干洗净，浸泡30分钟，用热水煮过，去除酸味，切成小丁状备用。香菇泡软去蒂后，切小丁，里肌肉片也切小块备用。
2.馅料部份，烧热锅子，加入3大匙油，先将香菇丁、肉片炒香，再加入笋干、红葱酥、酱油、五香粉及胡椒粉，拌炒均匀，等凉即可。
3.把粉浆材料拌匀，放在瓦斯炉上，用小火慢煮，煮的时侯要用打蛋器不停的搅拌至浓稠状，熄火后，等粉浆降至35℃时，即可制作肉圆。
4.将小碟子上抹上少许油，抹上粉浆，加入作法2完成的馅料，然后再铺上一层粉浆，放入蒸笼中，一一做好，用中小火蒸熟，约需6~8分钟。
5.红色食用色素加入少许水拌匀，再用纸巾把水份吸干，即为印泥。
6.将蒸好的肉圆取出，等凉后脱模，在肉圆上盖章，然后泡入温油中，等到肉圆表皮变得q软即可捞出，沥干油份。
7.放入碗中，用剪刀剪出十字备用。把酱料材料一起煮滚，把勾芡材料拌匀后，倒入酱料中拌匀即为淋酱。将淋酱淋在肉圆上，再放入少许蒜茸及香菜即完成彰化肉圆。
彰化肉圆做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱生化蜜膏做法
材料
当归、益母草各30克，川芎、桃仁、甘草、丹皮各1克，炮姜5克，白蜜50毫升。
做法
将前7味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加入白蜜收膏即可。
生化蜜膏做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱生化汤做法
材料
一天份：当归(全)40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草(蜜甘草)25克
做法
1）米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。
2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。
3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
生化汤做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱生化肉片汤做法
材料
猪肉片少许，水3杯，酒1/2杯，生化汤药材：8钱，桃仁8分，煨姜8分，益母草5钱，黄耆5钱，川芎6钱，炙甘草8分，杜仲3钱
做法
(1)先将生化汤药材加水、酒熬成汤汁，约剩两杯左右水量，再将肉片放入烫熟即可。
(2)不喜欢肉食者，可不加肉片或排骨，直接饮用汤汁，此道是专为坐月子妇女才可食用。
生化肉片汤做法已被15人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与生化肉片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夜香花滚肉片汤
第二种：枸杞肉片汤
第三种：潺菜咸蛋滚肉片汤
第四种：香花菜肉片汤
第五种：老姜肉片汤
第六种：砚菜皮蛋肉片汤
第七种：牛肉片汤
第八种：蕃茄肉片汤
第九种：蚝油肉片汤面
第十种：芹菜金针肉片汤
结合85位厨师推荐，再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼酸汤、法式奶油龙虾汤、法式牡蛎浓汤、法式洋葱汤、法式花椰浓汤
泰式酸辣虾汤、义大利风味蔬菜汤、希腊风味牛肉汤、罗马风味起士蛋花汤
西班牙蔬菜牛肉清汤、爱尔兰羊肉汤、英国咖哩鸡汤。
烹饪生化汤
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