烧制流程乌鸡白凤汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱乌鸡白凤汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌鸡白凤汤、虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤、龙凤腿、龙凤汤，龙凤果钻石冰，龙凤葡萄珠。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乌鸡白凤汤菜谱，镇肝熄天凤汤加减+颤掣视痉丸做法
材料
白芍20克，麦冬30克，牛膝30克，龙骨15克，牡蛎15克，赭石20克，石决明15克，钩藤15克，生地黄30克，羚羊角丝1克（冲服），什胆丸1克送服。【中成药】颤掣视痉丸（映山药丸）。
做法
每日1剂，水煎，分2次服，连服3天。服汤药同时服用颤掣视痉丸：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，食物以清淡为主，并戒恼怒和注意轻微运动等。
镇肝熄天凤汤加减+颤掣视痉丸做法已被18人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱龙凤腿做法
材料
基础鱼浆200公克，猪背油75公克，红萝卜20公克，高丽菜80公克，太白粉20公克，中筋面粉50公克，在来米粉50公克，腐皮4张，竹签6支，水60cc，盐1/4茶匙，细砂糖2大匙，酒1/2茶匙
做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥；红萝卜切细末；高丽菜切小片汆烫断生过凉挤干水份；备用。
2.将水、调味料和作法1加入基础鱼浆内一起搅拌均匀，再加入太白粉、中筋面粉、在来米粉拌匀后放入冰箱冷冻30分钟后取出，即为混合鱼浆。
3.腐皮切成12x15公分的形状后，将混合鱼浆挤约每份50公克大小的球形后放入腐皮中包起来，再用手搓成圆锥体状，把竹签由尖端插入，重复作法直至材料用完。
4.热一油锅使其油温约120℃后，遂一放入作法4的材料以小火油炸3分钟转中火炸至呈现金黄色泽即可。
龙凤腿做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱龙凤果钻石冰做法
材料
龙凤果1罐，椰果1/2杯，百香果酱适量，钻石冰1碗
做法
(1)将龙凤果罐头打开，取出龙凤果，汁不用。
龙凤果钻石冰做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱乌鸡白凤汤做法
材料
活乌骨鸡1只（约1000克），白凤尾菇50克，黄酒、大葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法
乌骨鸡宰杀后控净血。清水煮至90摄氏度左右，见四周冒水泡时，加入1匙盐离火，浸入鸡。见鸡毛湿淋提起脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开肛口，开膛取出内脏，用水冲洗干净。清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用文火焖煮至酥，推入白风尾菇，调味后沸煮3分钟起锅。
乌鸡白凤汤做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤做法
材料
番鸭一只螃蟹两只，日本大花菇-5个姜片6片，水2000ml
做法
1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。
2.螃蟹也洗净，切块。
3.热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香
4.然后再下番鸭块，翻炒出香味
5.下料酒，香菇，然后加入开水。
6.先大火烧30分钟，转小火煮1个小时，香味已经让人受不了了，就可以调入盐和鸡精，就可以起锅开吃了。
虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤做法已被96人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙凤大呈祥
第二种：川椒龙凤球
第三种：龙凤显富贵
第四种：清炸龙凤串
第五种：金汤龙凤珠
第六种：龙凤包子
第七种：龙凤喜
第八种：龙凤丸
第九种：龙凤大补羹
第十种：龙凤球
结合77位厨师推荐，再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药参鸡汤、兆朗年糕汤、荏子鸡汤、艾蒿汤、鲫鱼牡蛎年糕汤
韩药参鸡汤、韩国药参鸡汤、十全大补汤、珍珠鸡菜汤
双色鱼丸汤、红枣煲老鸡、银杞明目汤。
烹饪乌鸡白凤汤
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