一个鸭子的晚餐烹饪方法所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
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下面一个鸭子的晚餐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
一个鸭子的晚餐美味诠释:
今天看到市场有很好的鸭子,就买了一只生的,摊主称了后帮忙宰杀,今天的晚餐就是这只鸭子了,另外再买点节瓜放进煮鸭子的汤里,就好了。今晚的晚餐就是这样了,白斩鸭就着柠檬酱吃一点都不油腻,喝着鸭汤,真舒服。
一个鸭子的晚餐所需材料:
制作需要主料
鸭子(一只 约1500g)
制作需要辅料
姜(一小块) / 红枣(几颗) / 生抽(适量) / 酒(适量) / 节瓜(500g) / 自制调味(一小勺)
美味一个鸭子的晚餐制作步骤:
2、拿几颗红枣洗干净,将姜拍开切碎
3、将红枣、姜、酒、盐放进鸭子的肚子里,锅里加上水,开火煮。
4、猪肉煮到没有血水就捞出放在冰箱里了,今天晚上吃不到它(之所以煮鸭子时放猪肉是因为会起到增鲜,去腥的作用)。
5、鸭子煮熟后捞出放凉。
6、这是鸭血,是摊主帮忙宰杀后留下的,等一下放进去煮汤
7、鸭血整个放汤里煮熟捞出
及以下步骤:鸭血整个放汤里煮熟捞出 切成小块备用 鸭子的胗、肝、心、肠切成好放少许盐、酒、姜腌入味。 节瓜切片待用 将腌好的鸭内脏和节瓜片放进刚才煮鸭子的汤里,煮开后放进切成块的鸭血一起,再煮开,汤就煮好。(试一下如果够味的话就不用放盐了,因为腌鸭子内脏时放有盐,再有鸭肚子里也放有盐) 鸭子放凉后斩块摆盘(不好意思,刀工不太好)。 这是我家吃鸭子的配料,我们叫他柠檬酱,冰箱里常备有。(自家腌制的咸柠檬、糖、醋、姜、蒜一起用搅拌机搅碎后放冰箱里备用) 将柠檬酱放进小碟里加入生抽就行了。 这是我家吃鸭子的配料,我们叫他柠檬酱,冰箱里常备有。(自家腌制的咸柠檬、糖、醋、姜、蒜一起用搅拌机搅碎后放冰箱里备用) 将柠檬酱放进小碟里加入生抽就行了。
制作美食一个鸭子的晚餐。
美食制作经验总结分享:
下面一个鸭子的晚餐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
一个鸭子的晚餐美味诠释:
今天看到市场有很好的鸭子,就买了一只生的,摊主称了后帮忙宰杀,今天的晚餐就是这只鸭子了,另外再买点节瓜放进煮鸭子的汤里,就好了。今晚的晚餐就是这样了,白斩鸭就着柠檬酱吃一点都不油腻,喝着鸭汤,真舒服。
一个鸭子的晚餐所需材料:
制作需要主料
鸭子(一只 约1500g)
制作需要辅料
姜(一小块) / 红枣(几颗) / 生抽(适量) / 酒(适量) / 节瓜(500g) / 自制调味(一小勺)
美味一个鸭子的晚餐制作步骤:
1、宰杀后清洗干净鸭子和半肥瘦的猪肉放进锅里。
2、拿几颗红枣洗干净,将姜拍开切碎
3、将红枣、姜、酒、盐放进鸭子的肚子里,锅里加上水,开火煮。
4、猪肉煮到没有血水就捞出放在冰箱里了,今天晚上吃不到它(之所以煮鸭子时放猪肉是因为会起到增鲜,去腥的作用)。
5、鸭子煮熟后捞出放凉。
6、这是鸭血,是摊主帮忙宰杀后留下的,等一下放进去煮汤
7、鸭血整个放汤里煮熟捞出
及以下步骤:鸭血整个放汤里煮熟捞出 切成小块备用 鸭子的胗、肝、心、肠切成好放少许盐、酒、姜腌入味。 节瓜切片待用 将腌好的鸭内脏和节瓜片放进刚才煮鸭子的汤里,煮开后放进切成块的鸭血一起,再煮开,汤就煮好。(试一下如果够味的话就不用放盐了,因为腌鸭子内脏时放有盐,再有鸭肚子里也放有盐) 鸭子放凉后斩块摆盘(不好意思,刀工不太好)。 这是我家吃鸭子的配料,我们叫他柠檬酱,冰箱里常备有。(自家腌制的咸柠檬、糖、醋、姜、蒜一起用搅拌机搅碎后放冰箱里备用) 将柠檬酱放进小碟里加入生抽就行了。 这是我家吃鸭子的配料,我们叫他柠檬酱,冰箱里常备有。(自家腌制的咸柠檬、糖、醋、姜、蒜一起用搅拌机搅碎后放冰箱里备用) 将柠檬酱放进小碟里加入生抽就行了。
制作美食一个鸭子的晚餐。
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享一个鸭子的晚饭的做法,您是不是已学会一个鸭子的晚饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做一个鸭子的晚饭,您肯可以将一个鸭子的晚饭做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为一个鸭子的晚饭菜谱分享烧制功效。
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