清炒梅干菜苦瓜烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。

清炒梅干菜苦瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食清炒梅干菜苦瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面清炒梅干菜苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清炒梅干菜苦瓜美味诠释：

最近受老公的影响特别热衷于素食，况且素食对身体有太多好处，所以闲来就会研究研究怎样能把素食做成别的口味。这是第一次在发菜谱，因为没有其他兄弟姐妹那么专业的器械，所以图片的效果真的不敢恭维啊，呵呵。 今天上的一道菜是跟老爸学的，之前只知道梅干菜这东西只是配着红烧肉才好吃，没想到经老爸这一改良，跟素菜搭配的口味真的不差啊，那今天我就拿着老爸的自创献丑一把吧！

清炒梅干菜苦瓜所需材料：

制作需要主料

苦瓜(两小根)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 青椒(一个) / 梅干菜(一小把)

美味清炒梅干菜苦瓜制作步骤：

1、苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。

2、切好的苦瓜放入盆中撒上适量盐。

3、用手将苦瓜与盐拌均做挤压动作1-2分钟，以便将苦瓜苦水挤出，另外也能增加脆性（如不怕苦水者此步可忽略）。

4、拌好的苦瓜用清水漂两次再用手挤掉多余水份装入盘中备用。

5、锅中放油倒入处理好的苦瓜煸炒片刻。

6、随即倒入青椒丝和梅干菜一起煸炒，起锅前加入鸡精与少量盐调味即可。（因之前用盐拌过，炒时加盐前试下咸淡，口味清淡者炒时可不加盐）

7、苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。

及以下步骤：苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。 切好的苦瓜放入盆中撒上适量盐。 苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。 切好的苦瓜放入盆中撒上适量盐。 苦瓜去瓤洗净后切成2毫米左右宽的片，青椒切丝，梅干菜用水提前泡5分钟洗净备用。 切好的苦瓜放入盆中撒上适量盐。 用手将苦瓜与盐拌均做挤压动作1-2分钟，以便将苦瓜苦水挤出，另外也能增加脆性（如不怕苦水者此步可忽略）。 拌好的苦瓜用清水漂两次再用手挤掉多余水份装入盘中备用。 锅中放油倒入处理好的苦瓜煸炒片刻。 随即倒入青椒丝和梅干菜一起煸炒，起锅前加入鸡精与少量盐调味即可。（因之前用盐拌过，炒时加盐前试下咸淡，口味清淡者炒时可不加盐）

制作美食清炒梅干菜苦瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

苦瓜是夏季的一道爽口菜，能清热解毒，与梅干菜搭配口味极妙，另外因苦瓜是可以生食的，所以炒的时候不能太长时间，不然没了那脆性口味不大好。

另外加盐起锅前一定要试一下咸淡。

经由过程中华厨具网网友为您分享清炒梅干菜苦瓜的做法,您是不是已学会清炒梅干菜苦瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清炒梅干菜苦瓜,您肯可以将清炒梅干菜苦瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清炒梅干菜苦瓜菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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