工地上一般比较杂乱简陋，环境不太好，所以工地上的食堂一般会比较简单，操作区域设置在同一个大的区域，然后将各个区域根据情况区分开来，且要注意卫生方面的要求。正因为工地食堂的厨房一般不太大，所以厨房的功能区更要有清晰的区分，而且要流程顺畅，以防厨房员工在工作时乱了阵脚。
小编为您列举一个工地食堂厨房工程案例厨房设备清单吧，可是非常实用呢。
工地食堂厨房设备清单内容是：双头单尾小炒炉、大锅灶、调料车、单头矮仔炉、单门蒸箱、电饼铛、油网烟罩、双开调理柜木案工作台、面粉车、和面机、压面机、四门高身雪柜、双层工作台、三星水池、残食台、双星水池、单星带沥水池、洗手池、碗碟柜、高温消毒柜、双层工作台、五格保温售饭柜等。
此设备清单有以下特点：
1、在这个设备清单中，涵盖了热厨区、面点间、洗消区及售饭区的全部设备。
2、热厨区和面点间共用调料车和6米多的油网烟罩；一个四门的高身雪柜可以备存需要冷藏、冷冻的食材；水池比较多，有单星的、双星的和三星的；洗手池和水池分开，清洗食材和清洗餐具的水池分开，比较卫生；此食堂配有餐具消毒设备，相对安全。
3、还有配备齐全的排烟系统：离心式排烟风柜、风柜消音器、风柜支架连减震器、高效油烟净化器、室内外排油烟管道、电动防火阀、出口消音器、软连接等一系列设备，满足相关部门的油烟净化排放标准。
以上就是小编为您介绍的工地食堂厨房设备的配置情况了，欢迎各位补充指正。在中华厨具网商用厨房设备上，还有其他的多种食堂的厨房设备清单，点击一下，免费下载参考吧！
中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。
）
