烹饪糊辣牛肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱糊辣牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糊辣牛肉丝、糊辣牛肉丝、糊辣汤，糊辣苦瓜。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱糊辣牛肉丝做法
材料
牛柳500克，干辣椒、香菜、葱丝、味精、生粉、生抽、花生油、盐、白糖、醋、葱、料酒、淀粉、嫩肉粉各适量。
做法
1、牛柳去筋切粗丝，加生抽、味精、嫩肉粉、淀粉拌匀。
2、干辣椒切细丝，香菜去叶洗净切段。
3、炒锅注油烧热，下入肉丝滑至刚熟倒出控油；锅留底油下入葱丝炒香，烹入料酒，加盐、味精、香菜段，迅速翻锅炒匀，放入盘中，上撒牛肉丝、干椒丝、葱丝，淋上热油即可。
小诀窍
特点
味道甜酸，香辣可口。
烹饪秘诀
滑肉丝时，要慢慢下入锅中，以免沾连。
糊辣牛肉丝做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱糊辣牛肉丝做法
材料
牛柳500克，干辣椒、香菜、葱丝、味精、生粉、生抽、花生油、盐、白糖、醋、葱、料酒、淀粉、嫩肉粉各适量。
做法
1、牛柳去筋切粗丝，加生抽、味精、嫩肉粉、淀粉拌匀。
2、干辣椒切细丝，香菜去叶洗净切段。
3、炒锅注油烧热，下入肉丝滑至刚熟倒出控油；锅留底油下入葱丝炒香，烹入料酒，加盐、味精、香菜段，迅速翻锅炒匀，放入盘中，上撒牛肉丝、干椒丝、葱丝，淋上热油即可。
小诀窍
特点
味道甜酸，香辣可口。
烹饪秘诀
滑肉丝时，要慢慢下入锅中，以免沾连。
糊辣牛肉丝做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糊辣汤做法
材料
糊辣汤调料，白菜，胡萝卜，土豆，辣椒粉，油
做法
1.油锅烧开后关小火，放入适量辣椒粉爆香。
2.然后放入土豆胡萝卜块，白菜梆一起翻炒。
3.然后添汤后开大火煮开，待土豆胡萝卜煮。
4.最后放入白菜叶，然后把糊辣汤调料用水稀释调开后均匀撒入，搅拌均匀即可盛出。
小诀窍
1.在西安吃的里面是放的大头菜,因为家里有现成的白菜,所以懒得去超市买大头菜了,就用白菜代替~ 2.因为担心调料不够辣,所以加了一些贵辣,先用油锅爆锅再加入其它材料~ 3.不喜欢吃太辣可以不用加辣椒粉~ 4.我还另外加了少许胡椒粉调味~ 5.拌饭非常下饭,加了陈醋的味道更正,tracy居然说她喝了4碗,不过我不喜欢吃醋,所以也没有放.
糊辣汤做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱河南小吃糊辣汤做法
材料
牛肉粒，粉丝，海带，面筋皮，糊辣汤料，香菜
做法
1.把原料放入锅中煮开，
2.调料用凉开水搅拌均匀，倒入锅中，一起搅拌一下，等锅开了放入香菜就好了。吃的时候放入醋和香油，味道就更正宗拉。
河南小吃糊辣汤做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糊辣苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤半，干红辣椒七，八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块（约10克），葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉。
做法
1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱油、醋、白糖、味精、水豆粉用水调成芡汁备用；干红辣椒切段，大蒜、老姜切片，葱切段。
2、炒锅置旺火上，下熟油烧至七成热，放入干红辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕红色，倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指头高，大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（这时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放葱，起锅即成。
糊辣苦瓜做法已被21人烹饪过！
小编整理939位网友投稿材料与糊辣牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝
第二种：麻辣牛肉丝
第三种：自制麻辣牛肉干
第四种：香辣牛肉面
第五种：凉拌麻辣牛肉
第六种：香辣牛肉
第七种：泰式甜辣牛肉粒
第八种：香辣牛肉酱
第九种：香辣牛肉酱
第十种：韩式酸辣牛肉羹
小编结合39位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陈皮焖肉、双椒牛肉粒、风味回锅肉、水煮肉片、干烧蹄筋
板栗烧凤翅、榨菜肉丝、酱烧冬笋、炸熘肉卷
竹笋烧牛腩、干煸牛肉丝、五彩白肉卷。
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相关菜谱名称推荐：糊辣牛肉丝,糊辣牛肉丝,糊辣汤,糊辣苦瓜
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