烹饪芦笋杏鲍菇所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的芦笋杏鲍菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋杏鲍菇、芦笋杏鲍菇、排骨杏鲍菇浓汤,酸甜杏鲍菇炒豆腐。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芦笋杏鲍菇做法
材料
芦笋150克,杏鲍菇1个,鲜虾仁10只,胡萝卜1小块,调料:糟卤,生抽,糖;料酒,盐,蛋清
做法
1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒
5、炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和糟卤和少量糖,炒一分钟即可出锅
芦笋杏鲍菇做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的芦笋杏鲍菇做法
材料
芦笋150克,杏鲍菇1个,鲜虾仁10只,胡萝卜1小块,调料:糟卤,生抽,糖;料酒,盐,蛋清
做法
1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒
5、炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和糟卤和少量糖,炒一分钟即可出锅
芦笋杏鲍菇做法已被99人烹饪过!
第三种:美食美味的排骨杏鲍菇浓汤做法
材料
杏鲍菇,排骨,调料:葱,姜,小茴香,盐,绍酒
做法
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5、大火煮开,烹入绍酒,捞出沫子,关小火炖1小时、加少许盐调味。
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
排骨杏鲍菇浓汤做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的酒香杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇适量,绍兴酒2大匙,生抽,白糖,水淀粉,盐,蒜茸,素油
做法
1.油热后放蒜茸炒香,放杏鲍菇,翻炒两分钟后放绍兴酒,大火让酒快速蒸发一些,
2.再转为中火,放生抽,盐,放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了,放糖,关火出锅。
小诀窍
杏鲍菇不象有的蘑菇爱出水,所以放了水淀粉后如果有点太干了,可以加一勺热水(或是肉汤)。
酒香杏鲍菇做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的酸甜杏鲍菇炒豆腐做法
材料
杏鲍菇适量,老豆腐1片,水淀粉1勺3大匙,糖1大匙,盐适量,西红柿酱2大匙,大蒜1瓣,小葱1根,素油2大匙
做法
1.油热后葱炒香,再放杏鲍菇,炒半分钟后放豆腐块,
2.放盐,炒5-6分钟后放西红柿酱,水淀粉, 大火收汁,出锅.
酸甜杏鲍菇炒豆腐做法已被18人烹饪过!
小编整理688位网友投稿材料与芦笋杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美极杏鲍菇
第二种:蚝油杏鲍菇
第三种:鲍汁杏鲍菇
第四种:温暖你的杏鲍菇骨头汤
第五种:杏鲍菇蛋汤
第六种:杏鲍菇炖排骨
第七种:杏鲍菇串烧
第八种:杏鲍菇握寿司
第九种:三杯杏鲍菇
第十种:培根杏鲍菇串
小编结合50位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珠玉豆腐、海红菠菜粉丝煲、炸蛎黄、熘肝尖、萝卜干
油浸豆腐、广式麻婆豆腐、四川泡菜、蒜蓉菠菜粉丝
农家小豆腐、啤酒鸡、豆皮葱卷儿。
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