烹饪农家煎豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
美食美味的农家煎豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家煎豆腐、农家煎豆腐、农家煎鱼，客家煎酿豆腐。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的农家煎豆腐做法
材料
老豆腐两块，肉末适量，盐5克，生抽5克，蚝油5克，蒜蓉适量，淀粉适量，油10ml
做法
1.肉末加配料腌制十分钟。
2.老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。
3.锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。
小诀窍
内脂豆腐从盒里取出不容易，有个小窍门，先用小刀在豆腐盒里横划几刀，豆腐有了空气进入，就很容易倒扣到盘上了。
农家煎豆腐做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的农家煎豆腐做法
材料
老豆腐两块，肉末适量，盐5克，生抽5克，蚝油5克，蒜蓉适量，淀粉适量，油10ml
做法
1.肉末加配料腌制十分钟。
2.老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。
3.锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。
小诀窍
内脂豆腐从盒里取出不容易，有个小窍门，先用小刀在豆腐盒里横划几刀，豆腐有了空气进入，就很容易倒扣到盘上了。
农家煎豆腐做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的农家煎鱼做法
材料
鱼肉，生粉，鸡蛋，香葱
做法
1、鱼切片，用盐、味精、鸡精、生粉、鸡蛋腌制15分钟。
2、用平锅煎黄撒上小葱即可。
农家煎鱼做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的客家煎酿豆腐做法
材料
客家豆腐，肥瘦肉，海米，葱，姜，盐，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，芝麻油
做法
1.肥瘦肉剁碎
2.炸过的海米剁碎
3.葱、姜剁碎
4.以上材料混合均匀
5.加入盐、生抽、芝麻油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀
6.少量多次加入清水，每一次都待上一次的水分完全吸收后再加入，直到肉馅发白上劲
7.豆腐切成约4厘米见方的块
8.用小勺挖出一个大小适中的洞
9.填入肉馅，略高出豆腐即可，依次酿好所有的豆腐
10.锅中放适量油，烧热后转小火，肉馅朝下放入酿豆腐
11.煎至微黄定型后翻面继续煎
12.依次煎完六个面
13.盛出备用
14.锅中加入清水
15.烧开后加入盐、生抽、蚝油，再次烧开后加入煎酿豆腐，盖盖小火焖煮约5分钟
16.准备少量水淀粉
17.芹菜洗净切碎
18.豆腐煮好后，加入芹菜碎，略煮开，洒胡椒粉，稍拌匀，盛出豆腐
19.锅时原汤烧开后加入水淀粉，煮开即成为芡汁
20.浇在豆腐上即可
客家煎酿豆腐做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的客家煎酿豆腐做法
材料
原料：南豆腐，猪绞肉，水发香菇，水发虾米，姜蓉
做法
1、南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用。
2、香菇、虾米分别泡好取出切丁，和猪绞肉放一起。
3、加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅。
4、把做好的肉馅填入豆腐盒中。
5、锅中放油烧热，讲豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄，翻面继续煎。蚝油，生抽，糖和清水调成汁倒入锅中，盖上盖子小火烧2分钟。
6、豆腐先捞出来放盘子中，剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠，浇在豆腐上即可。喜欢葱花的表面还可以撒上葱花。
小诀窍
1、豆腐先要用盐水泡（不容易散）
客家煎酿豆腐做法已被37人烹饪过！
小编整理670位网友投稿材料与农家煎豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎豆腐
第二种：煎豆腐炒肉
第三种：煎豆腐
第四种：香辣煎豆腐
第五种：香煎豆腐
第六种：香煎豆腐
第七种：韩国煎豆腐
第八种：剁椒香煎豆腐
第九种：菠菜煎豆腐
第十种：芦笋炒煎豆腐
小编结合89位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜盒子、绿野锅塌豆腐、波兰熏肠、柠檬牛油曲奇、黄瓜手卷
油闷茭白、啤酒鸭、向左走向右走--猪蹄两吃、椰汁红糖年糕
酸辣土豆丝、酱鸡爪、油浇茄子。
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相关菜谱名称推荐：农家煎豆腐,农家煎豆腐,农家煎鱼,客家煎酿豆腐
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