烹饪烤猪脚佐酸白菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的烤猪脚佐酸白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤猪脚佐酸白菜、烤猪脚佐酸白菜、烤猪脚饭，酸白菜锅。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤猪脚佐酸白菜做法
材料
a.酸白菜适量，猪脚750公克，b.洋葱块50公克，月桂叶3片，桂皮5公克，胡椒粒2公克，花椒粒1公克，水1200㏄，酱油200㏄，冰糖1大匙，米酒30㏄
做法
1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫，捞起泡冰水待凉，备用。
2.把作法1的猪脚放入砂锅中，加入材料b和所有调味料一起煮滚后，转小火续煮1小时，关火后待凉取出。
3.将作法3的猪脚放入预热的烤箱中，以上下火220℃烤约20分钟，取出后搭配酸白菜一起食用即可。
烤猪脚佐酸白菜做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的烤猪脚佐酸白菜做法
材料
a.酸白菜适量，猪脚750公克，b.洋葱块50公克，月桂叶3片，桂皮5公克，胡椒粒2公克，花椒粒1公克，水1200㏄，酱油200㏄，冰糖1大匙，米酒30㏄
做法
1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫，捞起泡冰水待凉，备用。
2.把作法1的猪脚放入砂锅中，加入材料b和所有调味料一起煮滚后，转小火续煮1小时，关火后待凉取出。
3.将作法3的猪脚放入预热的烤箱中，以上下火220℃烤约20分钟，取出后搭配酸白菜一起食用即可。
烤猪脚佐酸白菜做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的烤猪脚饭做法
材料
猪脚圈1块，姜10g，香叶2片，沙姜粉1/4茶匙，肉桂粉1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，香蒜粉1/4茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，料理米酒1茶匙
做法
1.取出猪脚圈的大骨，将内部的肉向外翻转出来，依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外
2.取一汤锅，放入作法1的猪脚，淋上料理米酒，腌渍约24小时备用。
3.将作法2的汤锅放入电锅，蒸约1小时至猪脚肉熟透。
4.烤箱预热至200℃备用。
5.将作法3已经蒸熟的猪脚平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约30分钟，翻面后再续烤约30分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的猪脚放在白饭上，淋上酱汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
烤猪脚饭做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的酸菜烤猪脚做法
材料
大猪脚750公克，洋葱块50公克，月桂叶3片，桂皮5公克，胡椒粒2公克，花椒粒1公克，水100㏄，酸高丽菜适量，酱油200㏄，米酒30㏄，冰糖1大匙
做法
1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约6分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
2.把作法1的猪脚放入砂锅中，加入洋葱块、月桂叶、胡椒粒、花椒粒、水与所有调味料一起煮滚后，转小火续煮20分钟，关火后放至隔夜。
3.把隔夜后的作法2再开火煮滚，滚后转小火续煮1小时，关火后待凉取出。
4.把作法3的猪脚放入预热好的烤箱中以上下火都220℃烤约20分钟，取出后搭配酸高丽菜即可。
酸菜烤猪脚做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的酸白菜锅做法
材料
鸡骨高汤13杯，酸白菜400公克，胡萝卜1大条，火锅料：120公克，五花肉200公克，冻豆腐100公克，火锅饺100公克，菇类100公克，丸子100公克，香菜20公克
做法
1.将五花肉放入滚烫的高汤煮至八分熟后取出，待凉及切成火锅薄片。
酸白菜锅做法已被59人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与烤猪脚佐酸白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸白菜锅沾酱
第二种：酸白菜
第三种：酸白菜燜香肠
第四种：酸白菜白肉火锅
第五种：醋酸白菜
第六种：酸白菜火锅
第七种：简易腌制酸白菜
第八种：酸白菜炒腊肠
第九种：如何泡酸白菜
第十种：猪肉酸白菜炖粉丝
小编结合91位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜烤猪脚、药膳猪脚、屏东风味猪脚、可乐猪脚、笋丝蹄膀
啤酒猪脚、煎猪扒、沖绳黑毛、润肤莲根
腰花彩带、腌笃鲜、五味猪脚。
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相关菜谱名称推荐：烤猪脚佐酸白菜,烤猪脚佐酸白菜,烤猪脚饭,酸白菜锅
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