由于食堂厨房设备的种类较多而且复杂，因此，一般在购买食堂厨房设备时，都需要根据食堂厨房设备清单进行采购。那么，一份成熟的食堂厨房设备清单是怎么的呢，一般都包含了那些设备呢?最近，不少云南的朋友就在关心这个问题。虽然，我们不是云南商用厨房设备厂家，但是，我们有多年的商用厨房设备生产经验，现在就来和大家分享相关的知识。

作为专业的大型商用厨房设备，我们根据自己的食堂厨房工程经验，总结了食堂厨房设备清单一般所包含的设备，主要有以下几类：

一、企业食堂厨房设备的烹饪设备

主要设备:蒸饭柜、大锅炉、小炒炉、煲仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

二、企业食堂厨房设备的糕点设备

主要设备:木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

三、企业食堂厨房设备的储存设备

主要设备:冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

四、企业食堂厨房粗加工间

1.粗加工间:切菜机、冰箱、双层工作台、 双星水池等。

2.肉粗加工间:绞肉机、切片切丝机、 工作台、水池等。

五、企业食堂厨房售餐室

主要设备:保温汤桶车、保温柜、工作柜等。

六、企业食堂厨房清洁间

主要设备:残食台、污盘台、高压花酒、洗碗机、集气置、洁盘台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

七、厨房必备的排烟系统

主要设备:排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排烟管、防火阀、管道消音器、软连接等。

以上这些就是我们整理的关于食堂设备清单包含哪些设备的相关知识，希望对大家有所帮助。

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