烹饪夜香冬瓜盅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
美食美味的夜香冬瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夜香冬瓜盅、夜香冬瓜盅、蒜香冬瓜，夜香花滚肉片汤。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的夜香冬瓜盅做法
材料
冬瓜，鸡骨，猪骨，鸭肉，瘦猪肉，熟火腿丁，精盐，味精，绍酒
做法
1、瓜蒂端部切下为盅盖，下端成冬瓜盅，将盅口的瓜皮刨成斜边后，把盅四周修制成锯齿形，挖去瓜瓤，在皮上刻上图案，放入沸水锅内煮约十分钟取出清水洗净。
2、将鸡骨、猪骨焯水后放入冬瓜盅内。
3、炒锅烧热，放淡鲜汤下鲜鸭肉、烧鸭肉、瘦猪肉、熟火腿丁、精盐、味精、绍酒，用大火烧沸后倒入冬瓜盅内，上笼中蒸约一小时至软烂取出。
4、烧热炒锅，放鸡汤、味精、精盐烧至汤滚。
5、将上述所有炖煨好的原料和虾仁等放入，烧沸，撇去汤面浮沫，也放入冬瓜盅，将夜来香花竖直插满瓜盅的圆口上即成。
夜香冬瓜盅做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的夜香冬瓜盅做法
材料
冬瓜，鸡骨，猪骨，鸭肉，瘦猪肉，熟火腿丁，精盐，味精，绍酒
做法
1、瓜蒂端部切下为盅盖，下端成冬瓜盅，将盅口的瓜皮刨成斜边后，把盅四周修制成锯齿形，挖去瓜瓤，在皮上刻上图案，放入沸水锅内煮约十分钟取出清水洗净。
2、将鸡骨、猪骨焯水后放入冬瓜盅内。
3、炒锅烧热，放淡鲜汤下鲜鸭肉、烧鸭肉、瘦猪肉、熟火腿丁、精盐、味精、绍酒，用大火烧沸后倒入冬瓜盅内，上笼中蒸约一小时至软烂取出。
4、烧热炒锅，放鸡汤、味精、精盐烧至汤滚。
5、将上述所有炖煨好的原料和虾仁等放入，烧沸，撇去汤面浮沫，也放入冬瓜盅，将夜来香花竖直插满瓜盅的圆口上即成。
夜香冬瓜盅做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香冬瓜做法
材料
蒜。葱。八角。冬瓜。料酒。猪肉。辣椒。
做法
锅烧热放入八角蒜葱爆出香味放入猪肉炒一会放入冬瓜翻炒放入料酒提香再放入酱油盐即可。
蒜香冬瓜做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的dly橙香冬瓜做法
材料
冬瓜，橙汁，花形饼干模
做法
1.冬瓜削皮切成0.5cm左右的片，用饼干模压成花型
2.开水放入冬瓜片，烫至透明色捞起
3.将冬瓜片放入冰冻橙汁中浸泡，放入冰箱冷藏至完全吸收橙汁即可
dly橙香冬瓜做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的夜香花滚肉片汤做法
材料
夜香花100克，猪肉100克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量
做法
1.夜香花洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入夜香花，煮沸后加入肉片，再加入适量盐和鸡精调味即可。
夜香花滚肉片汤做法已被27人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与夜香冬瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜盅
第二种：素虾仁冬瓜盅
第三种：清蒸冬瓜盅
第四种：开胃冬瓜盅
第五种：万寿冬瓜盅
第六种：鲫鱼冬瓜盅
第七种：瘦肉冬瓜盅
第八种：苡仁冬瓜盅
第九种：桃花冬瓜盅
第十种：薏苡仁冬瓜盅
小编结合69位厨师推荐再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎茄片、咸蛋黄茶树菇、富贵黄金卷、白玉翡翠、广东裹蒸粽
白斩鸡、竹荪氽刺参、三蛇煲老鸡、盐焗手撕鸡
罗定鸡排、砂锅三味、七彩什锦煲。
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相关菜谱名称推荐：夜香冬瓜盅,夜香冬瓜盅,蒜香冬瓜,夜香花滚肉片汤
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