烹饪葡萄吐司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的葡萄吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄吐司、葡萄吐司、葡萄吐司(汤种面包),一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的葡萄吐司做法
材料
高粉300克,葡萄干80克,糖60克,盐4克,牛奶190-200克,黄油20克
做法
⒈将所有面团原料揉至有薄膜,葡萄干用温水泡30分钟左右沥干水份后,把一半葡萄干均匀放入面团再揉成团.
⒉将面团放温暖处进行基础发酵。
⒊面团发酵到原来的2倍大,手沾高粉插入,小洞不回缩,基础发酵结束。
⒋将面团取出,光滑面向下,对折,双手按压排气。
⒌将面团分成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
⒍松弛好的面团擀成椭圆形,在上面再放一层葡萄干,从右往左折1/3,再从左往右折1/3,收口向下,擀成长条状。翻面后卷成圆筒,排入吐司模进行最后发酵
⒎当面团涨至模具的9分满时,发酵结束,表面刷牛奶,预热180度的烤箱,下层,上下火,32分钟。
葡萄吐司做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的葡萄吐司做法
材料
高粉300克,葡萄干80克,糖60克,盐4克,牛奶190-200克,黄油20克
做法
⒈将所有面团原料揉至有薄膜,葡萄干用温水泡30分钟左右沥干水份后,把一半葡萄干均匀放入面团再揉成团.
⒉将面团放温暖处进行基础发酵。
⒊面团发酵到原来的2倍大,手沾高粉插入,小洞不回缩,基础发酵结束。
⒋将面团取出,光滑面向下,对折,双手按压排气。
⒌将面团分成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
⒍松弛好的面团擀成椭圆形,在上面再放一层葡萄干,从右往左折1/3,再从左往右折1/3,收口向下,擀成长条状。翻面后卷成圆筒,排入吐司模进行最后发酵
⒎当面团涨至模具的9分满时,发酵结束,表面刷牛奶,预热180度的烤箱,下层,上下火,32分钟。
葡萄吐司做法已被61人烹饪过!
第三种:美食美味的葡萄吐司(汤种面包)做法
材料
面包机、牛奶220毫升、鸡蛋2个、盐1小勺、糖0.4大勺、食用油4大勺、高筋面粉3.5杯(500g)酵母1.5小勺、葡萄干0.5杯、芝麻适量
做法
哗哗声时加入1/3杯葡萄干,烘烤最后15分钟打开上盖,在面包顶部刷一层水,芝麻洒在顶部,继续烘烤,如加入鸡蛋应减少等量的水。用等量代替水,味道更加。用等量奶油代替食用油,味道更佳。
葡萄吐司(汤种面包)做法已被30人烹饪过!
第四种:美食美味的牛奶葡萄吐司做法
材料
柏翠面包机,牛奶200克,葡萄20克,黄油38克,高筋面粉360克,盐3克,细砂糖60克。鸡蛋1个,酵母1小勺
做法
先放黄油软化,牛奶,盐,白糖,面粉再酵母,启动自动程序,提前5分钟关机,2个半小时出炉
牛奶葡萄吐司做法已被90人烹饪过!
第五种:美食美味的一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被70人烹饪过!
小编整理530位网友投稿材料与葡萄吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葡萄干吐司
第二种:黄金葡萄干南瓜吐司
第三种:葡萄干吐司
第四种:葡萄干吐司
第五种:葡萄干吐司
第六种:红豆吐司
第七种:香蕉吐司卷
第八种:豆沙吐司卷
第九种:蔬菜吐司卷
第十种:肉松吐司卷
小编结合99位厨师推荐再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡萄干吐司、营养美“粒”汇、彩色人生、葱油淋鸡、葡萄干红枣松糕
萨其马、葱油芒果螺、葡萄果酱、葡蛋塔
葱油鸡中翅、葱香土豆羹、葱油芋仔。
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相关菜谱名称推荐:葡萄吐司,葡萄吐司,葡萄吐司(汤种面包),一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司











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