烹饪黄金脆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、铲勺。
美食美味的黄金脆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金脆、黄金脆、黄金脆皮蛋，奥尔良鸡丁黄金脆底披萨。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄金脆做法
材料
米饭，面粉，香葱，鸡蛋；，盐，糖，味精，白酒；
做法
1、将香葱切成碎末；
2、将鸡蛋打散，
3、将米饭搅碎，把蛋和香葱碎末搅和在一起；
4、放入盐、糖、味精、白酒；
5、为了有粘性，我们可以放些干面粉；为的是，一会煎起来，米饼能成型；
6、将锅烧热，放入油，
7、将米饭捏成饼状，放入油锅里煎，待两面都成黄色，装盘，即食。
小诀窍
松软、香脆；两块米饼之间，可以夹片火腿肠或蔬菜，水果，按照自己的口味搭配，还真有点“米汉堡”的感觉。是理想的早餐。
黄金脆做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的黄金脆做法
材料
米饭，面粉，香葱，鸡蛋；，盐，糖，味精，白酒；
做法
1、将香葱切成碎末；
2、将鸡蛋打散，
3、将米饭搅碎，把蛋和香葱碎末搅和在一起；
4、放入盐、糖、味精、白酒；
5、为了有粘性，我们可以放些干面粉；为的是，一会煎起来，米饼能成型；
6、将锅烧热，放入油，
7、将米饭捏成饼状，放入油锅里煎，待两面都成黄色，装盘，即食。
小诀窍
松软、香脆；两块米饼之间，可以夹片火腿肠或蔬菜，水果，按照自己的口味搭配，还真有点“米汉堡”的感觉。是理想的早餐。
黄金脆做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金脆皮蛋做法
材料
鸡蛋5个 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒个 淀粉适量 食用油300克 （实耗30克） 酱油1大匙 辣椒酱1大匙 精盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.将鸡蛋放入水中，加少许精盐，用中火煮约15分钟至熟，捞起后浸泡冷水，待凉后剥壳，再泡入酱油中上色;
2.胡萝卜、青辣椒切薄片，一起汆熟备用；
3.烧热油，将上好色的鸡蛋放入热油中，炸成金黄色后捞出备用；
4.洋葱切末，另烧热少量油，将洋葱末炒至呈透明状，再加入辣椒酱、白糖及淀粉、水，调成浓稠状；
5.将炸好的鸡蛋与胡萝卜片、青辣椒片放入调好汁的锅中拌炒均匀，让鸡蛋表面完全沾裹酱汁即可。
注意
咸鲜微辣，外酥内香。最好用深色酱油给鸡蛋上色。
黄金脆皮蛋做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金脆皮香炸鸡做法
材料
（a）。
做法
将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。
将（ｂ）料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入盆里
打一粒鸡蛋加酸柑汁翻拌腌渍鸡翼和鸡腿。
盖好收入冰箱里冷藏。（2——3小时后即可作香炸）
热镬烧油热滚。
把腌渍鸡翼鸡腿都沾满参拌好的炸粉末。
分别炸成黄金脆皮肉滑的香炸鸡，沥干油。
黄金脆皮香炸鸡做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法
材料
饼皮：高粉50g、低粉30g、玉米面20g、细砂糖5g、细盐1/4小勺、酵母1g、牛奶55g、橄榄油5g
做法
1．将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；
2．将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
3. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
4. 待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
5. 取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
6. 在饼皮上涂一层番茄酱；
7. 均匀撒1/3奶酪丝；
8. 放上洋葱圈；
9. 鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上；
10. 将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒；
11. 撒上剩余的奶酪丝；
12. 再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
小诀窍
1．饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2．饼皮放入披萨盘，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法已被62人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与黄金脆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金海绵蛋糕卷
第二种：黄金盒子
第三种：黄金鱿鱼圈
第四种：黄金鸡蛋卷
第五种：蔬菜黄金卷
第六种：黄金素煎饺
第七种：黄金豆沙卷
第八种：黄金奇异果酸奶冰
第九种：黄金珍珠丸
第十种：蛋黄金枪鱼沙拉
小编结合24位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金豆沙卷、黄金焗苹果、黄金豆腐卷、黄金牛角、黄金锅贴
黄金盅、黑椒烤土豆、黑三剁、黑白双耳
黑白菜、黑椒大排、黄鸭叫米粉。
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相关菜谱名称推荐：黄金脆,黄金脆,黄金脆皮蛋,奥尔良鸡丁黄金脆底披萨
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